乌鸡和大骨鸡的区别？
乌鸡与乌骨鸡没有区别。
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。
有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。
乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。
为我国土特产鸡种。
乌骨鸡体躯短矮而小，鸡头也较小，头颈比较短，耳叶的颜色较特殊，呈绿色略带紫蓝色。
最多见的乌骨鸡，遍身羽毛洁白，有“乌鸡白凤”的美称，除两翅羽毛以外，其它部位的毛都如绒丝状，头上还有一撮细毛高突蓬起，骨骼乌黑，连嘴，皮，肉都是黑色的。
大连市最正宗庄河大骨鸡？
庄河大骨鸡又主要产于辽宁省庄河市。
大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。
鸡体大墩实，觅食力强，产蛋多而大，且蛋壳厚而坚实，肉质鲜嫩等特性，李洪祥庄河大骨鸡最为正宗。
庄河大骨鸡好养吗？
庄河大骨鸡是好养的，因为这种鸡的适应力很强，只要平常的时候，注意喂水，喂食，进行合理的防疫，基本就可以养活的
大骨鸡炖红蘑的做法，大骨鸡炖红蘑怎么做好吃？
大骨鸡炖红蘑的做法步骤1野生红蘑洗净，减去根部备用2大骨鸡斩切后要用清水浸泡一上午，中途换水3准备葱姜蒜，香料盒，把香料放进香料盒里4焯水后放入油锅里不停滴翻炒，知道两面都有金黄的火候即可5另起锅，放少许油，放入冰糖炒上色，倒入炒好的鸡块，加入生抽，蚝油，料酒等6加水没过食材7放入葱姜蒜和调料盒，大火烧开8小火炖煮半小时后，加入事先泡好清洗干净的野生红蘑，再次大火烧开后，转小火慢慢炖一个小时9炖到汤汁浓厚，鸡肉软烂即可出锅，炖这道菜的时候还可以按照自己的喜好加入一些粉丝，枸杞等，我加了粉丝，很好吃
