桂林米粉正宗做法？
准备食材：
米粉100克、酸豆角50克、猪肉50克、熟花生20克、青菜20克、盐1茶匙、油辣子1茶匙。
步骤2桂林米粉做法步骤：
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米粉开水粉软。
步骤3桂林米粉做法步骤：
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酸豆角切丁。
步骤4桂林米粉做法步骤：
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猪肉切丝。
步骤5桂林米粉做法步骤：
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青菜掰成片。
步骤6桂林米粉做法步骤：
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首先起锅烧水，放入米粉煮沸。
步骤7桂林米粉做法步骤：
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然后加上酸豆角、肉丝、青菜煮熟。
步骤8桂林米粉做法步骤：
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接着锅中加入盐、油辣子拌均调味。
步骤9桂林米粉做法步骤：
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最后盛入碗中，撒上花生米即可。
桂林米粉家常做法？
1.米粉2两，猪肉适量，花生半碗，番茄1个，辣椒酱适量，酸豆角适量，玉米油适量，葱花适量，蚝油一勺，盐小半勺。
2.猪肉清洗干净切小块后剁成肉末，番茄清洗干净切成小丁，花生挑选干净的，红皮白皮都可以的。
3.烧热锅后，放入适量的玉米油，把花生米放入锅里开中小火翻炒到有噼里啪啦的声音就可以铲出来了，火不能太大，容易糊掉。
4.锅里留油放入肉末，用锅铲把肉末拉把散开，翻炒到变色，加入番茄丁转大火，加入盐一起翻炒，这样番茄很快的就炒出汁水了。
5.锅里加适量的水，加入蚝油调味，煮开后可以尝一下味道，如果不够咸就加点盐，太咸了就加点水再煮开一次。
正宗桂林米粉的做法？
桂林米粉是广西桂林特色小吃之一，口感细腻，味道鲜美。
以下是正宗的桂林米粉的制作方法：
材料：
猪肉（带皮肉或五花肉）300克
米粉（细粉）500克
青菜适量
干贝、虾米、豆腐皮等配料根据个人口味适量添加
酱油、香油、白胡椒、盐、味精等调料适量
做法：
1.猪肉洗净，切成小块，加入高压锅中煮熟并略焯水。
2.将煮好的猪肉剁成碎末，放入碗中备用。
3.干贝和虾米用清水泡发30分钟左右。
4.米粉放入锅中稍微焯水捞出备用。
5.锅中放少量清水，加入干贝、虾米和豆腐皮等食材翻炒均匀。
6.加入切碎的猪肉末和调料进行拌匀。
7.调制汤底：
将先前的猪骨放入锅中，加清水煮，并放入姜片、葱段等调料熬出汤底。
8.锅中倒入适量的米粉，加入适量的汤底，翻炒均匀。
9.装盘时，将米粉装入碗中，加上青菜、配料等食材，淋上香油即可。
温馨提示：
如果觉得步骤过于复杂，也可以选择在超市购买桂林米粉方便快捷。
但是自制的桂林米粉味道更加地道和美味哦！
桂林米粉最正宗的做法？
桂林米粉是广西桂林地区的传统特色小吃，以其细滑爽口的米粉和浓郁的汤料而著名。
以下是制作桂林米粉的正宗做法：
材料：
米粉（细粉）适量
猪骨或猪骨头汤适量
猪肉或猪肉片适量
干贝虾米（可选）适量
豆芽菜适量
葱花适量
青菜/香菜（可选）适量
酱油、花椒油、辣椒粉等调料（根据个人口味）
步骤：
准备猪骨或猪骨头，将其放入大锅中加水，煮沸后撇去浮沫。
将猪骨/猪骨头继续煮煮1-2小时，使汤更浓郁。
如果使用猪肉，可以将猪肉切成薄片，用少许酱油和料酒腌制一段时间。
锅中烧水，将腌制好的猪肉片煮熟，捞出备用。
准备一个小锅，将干贝虾米用小火煸炒片刻，放入猪骨头汤中煮制片刻，以增加汤的香味。
将煮好的猪骨头汤加入适量酱油，可以根据个人口味选择适当的用量。
准备米粉，可以选择细米粉，将其用凉水浸泡片刻，然后用热水冲洗，直至软化。
将软化的米粉放在碗中，倒入热汤，再加入煮熟的猪肉片和豆芽菜。
根据个人口味，可以添加一定量的花椒油、辣椒粉等调味料。
最后，可以撒上葱花、青菜或香菜等作为装饰，增添口感和美观。
正宗的桂林米粉口感细滑，汤料浓郁，配料丰富。
米粉的煮制需要注意火候和用水的温度，猪骨头汤的制作时间足够长才能使汤更加浓郁。
调料的添加可以
桂林米粉怎么煮？
桂林米粉的做法有好几种，第一种凉拌，米粉不经过热水烫，直接与配料.调料（含醋）拌匀后食用。
第二种热拌，米粉经过开〈热）水烫散，再与配料.调料拌匀后食用。
第三种是汤料，先将配料加汤煮开，再放入米粉及调料，煮好后食用。
