提及荞面发糕的做法松软又好吃？（发糕怎么煎才松软好吃？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小俊的介绍吧！
荞面发糕的做法松软又好吃？
1.
准备食材用料：荞面粉100克，水100克，鸡蛋150克，红枣丁20克，红糖50克
2.
在20克温水中加入红糖搅拌均匀至糖溶化
3.
鸡蛋打散
4.
鸡蛋打散后加入红糖液搅拌均匀
5.
加入荞面粉，搅拌均匀
6.
搅拌均匀后，加入红枣丁
7.
倒入米糕纸杯，静至半小时以上。
8.
烧开水后，放入锅中，蒸25分钟左右
9.
蒸好后焖5分钟，然后开盖，成品完成
发糕怎么煎才松软好吃？
发糕做的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要。
下面以面粉230g为例：原料：面粉230g，无铝泡打粉5g，糖20g，高活性干酵母5g，小苏打1g，温水（30℃左右）。
做法：1）将高活性干酵母溶于温水中，同时加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊（若搅拌时更加面糊略干，还可适当再添加点温水，因各种不同牌子的面粉，有可能吃水量会有差异），加盖饧发1小时，当见到面糊表面有些许小气泡即可；2）将小苏打溶于一小勺水中，然后淋入饧发好的面糊中，搅拌均匀；3）将面糊倒入铺有油纸的模具中，并同时将面糊表面刮平、加盖，继续进行二次饧发（约需30分钟~1小时）；4）将蒸锅装好水煮开，然后放入饧发好的发糕面糊，大火蒸制40分钟，关火后再焖5分钟，即可出锅、出模。
切块时刀要蘸冷水且制即可。
您只要认真地按着做法去做，一定会成功的。
小高姐小米发糕的家常做法？
小米发糕要做得松软，发酵的时间要够，下面是具体做法：
准备材料：小米一碗，牛奶一碗半，干酵母5克，白砂糖一大勺，红枣适量
1、准备好的小米常温浸泡三个小时备用。
2、小米泡好后沥干备用。
3、将沥干水分的小米放入粉碎机中，加入牛奶打成米浆。
4、打开粉碎机，放入白糖和干酵母搅拌均匀。
5、将做好的米浆放入盆里，盖上保鲜膜放在温暖处发酵两小时左右。
6、发至1.5倍大，出现蜂孔即可。
7、模具底部和四周抹上油，放入发酵的米糊。
8、米糊上面放上红枣。
9、将米糊放入蒸锅中，盖上盖子大火煮沸。
10、接着调小火蒸40分钟。
11、停火后焖五分钟，打开锅盖，松软的小米发糕就做好了。
两和面发糕的做法？
玉米面用开水烫到没有干粉
步骤2
玉米面凉到有一点点温热时，加入白面粉，酵母，糖，鸡蛋。
步骤3
一点点加水，用筷子搅成干的糊状，盖上保鲜膜发酵。
步骤4发好了，上面是蜂窝眼
步骤5
大枣洗干净
步骤6
切碎放到面糊里
步骤7
搅拌
步骤8
小碗里面抹上油，将面糊倒进去，碗在桌子上画圈来回晃动，让面糊平整，将切成长条的大枣和葡萄干摆在上面。
步骤9冷水上锅蒸25分钟，稍凉一下倒扣出来，松软的发糕切开里面有很多的小孔
荞面发糕的做法松软又好吃？
1.
准备食材用料：荞面粉100克，水100克，鸡蛋150克，红枣丁20克，红糖50克
2.
在20克温水中加入红糖搅拌均匀至糖溶化
3.
鸡蛋打散
4.
鸡蛋打散后加入红糖液搅拌均匀
5.
加入荞面粉，搅拌均匀
6.
搅拌均匀后，加入红枣丁
7.
倒入米糕纸杯，静至半小时以上。
8.
烧开水后，放入锅中，蒸25分钟左右
9.
蒸好后焖5分钟，然后开盖，成品完成
发糕怎么煎才松软好吃？
发糕做的松软发酵、面糊的干稀、泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要。
下面以面粉230g为例：原料：面粉230g，无铝泡打粉5g，糖20g，高活性干酵母5g，小苏打1g，温水（30℃左右）。
做法：1）将高活性干酵母溶于温水中，同时加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊（若搅拌时更加面糊略干，还可适当再添加点温水，因各种不同牌子的面粉，有可能吃水量会有差异），加盖饧发1小时，当见到面糊表面有些许小气泡即可；2）将小苏打溶于一小勺水中，然后淋入饧发好的面糊中，搅拌均匀；3）将面糊倒入铺有油纸的模具中，并同时将面糊表面刮平、加盖，继续进行二次饧发（约需30分钟~1小时）；4）将蒸锅装好水煮开，然后放入饧发好的发糕面糊，大火蒸制40分钟，关火后再焖5分钟，即可出锅、出模。
切块时刀要蘸冷水且制即可。
您只要认真地按着做法去做，一定会成功的。
以上字数共计2188字，希望对大家有所帮助。
