提及红烧冬瓜的做法？（大锅红烧冬瓜的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小祖的介绍吧！
红烧冬瓜的做法？
用料：冬瓜500克，香菜1撮，葱姜蒜各适量，蚝油1小勺，自然鲜酱油1小勺，盐1克，糖2克，食用油适量
做法：
1/9冬瓜去皮去籽洗净切块，香菜，葱姜蒜切碎，盐，蚝油，自然鲜酱油，糖备齐
2/9调兑碗汁:一小勺酱油，一小勺蚝油，一克盐，二克糖和葱姜末调匀备用
3/9锅中放适量食用油，油热倒入冬瓜块煸炒段生
4/9煸炒微黄，用铲子戳下冬瓜就能戳开就行了，捞出备用
5/9底油爆香调匀碗汁
6/9在把倒回锅的冬瓜块炒匀
7/9然后倒入蒜末
8/9和香菜末，炒匀离火出锅
9/9装入盘中，端上餐桌享用
大锅红烧冬瓜的做法？
主料
冬瓜1块
辅料
香葱1根，生抽15克，老抽5克，盐适量，白砂糖5克，食用油适量
1.食材：冬瓜、香葱等。冬瓜去皮，切小块，葱花切好备用。
2.起油锅，油热，放入冬瓜，翻炒至均匀上色。
3.调入生抽、老抽、盐、白砂糖，翻炒均匀。
4.加适量水，与冬瓜持平，大火烧开。
5.中小火煮至熟软，收汁，撒上葱花即可。
红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做？
主料
冬瓜500克
辅料
大葱
1根
盐
3克
胡椒粉
1茶匙
老抽
1茶匙
生抽
1茶匙
生姜
1块
花生油
30克
红烧冬瓜的做法
1.
冬瓜去皮去瓤，改切成方块
2.
大葱切段，生姜切末
3.
热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜
4.
倒入冬瓜块，翻炒至稍变软
5.
倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒
6.
加适量清水，中小火烧制8分钟左右
7.
加入胡椒粉
8.
调入适量的盐烧制冬瓜熟软
红烧冬瓜的做法？
热锅热油，下蒜末爆香，将冬瓜倒入锅中，翻拌至冬瓜都裹上油汁后加入适量食用盐。
继续翻炒，大概三分钟左右冬瓜稍软后加入生抽老抽。生抽调味，老抽上色，不下老抽也可以，颜色淡些而已。
翻炒均匀后加入辣椒。
炒至辣椒断生，后调入适量鸡精，不吃鸡精的亲可以选择不放。拌匀后即可出锅装盘。
红烧冬瓜条做法窍门？
【主料】冬瓜、
【辅料】油、番茄酱、香油、香叶、大料、盐、蚝油料酒、生粉、鸡蛋清、白糖、清水
【步骤】：
①将冬瓜洗净，切条，装盘备用（最好选比较嫩的冬瓜）。
②锅内放油，油热放香叶，大料，大火加热炒香至香叶变成棕色。
③倒入冬瓜翻炒均匀。
④加入番茄酱，翻炒均匀，炒2分钟左右冬瓜呈鲜红时加盐。
⑤加入蚝油，翻炒均匀。
⑥改小火炖到冬瓜软烂，期间适当开盖翻炒几次，然后转大火，加香油，把汤汁收干起锅。
湖南红烧冬瓜家常做法？
湖南红烧冬瓜的家常做法如下：
1.准备材料：将冬瓜去皮去籽，切成块；大葱切段；生姜切片；大蒜切片；干辣椒切段；青红椒切小块。
2.烧热锅，倒入适量的食用油，放入葱段、姜片和大蒜片炒香。
3.加入干辣椒段，继续翻炒均匀。
4.放入切好的冬瓜块，翻炒均匀，让冬瓜充分吸收调料。
5.调入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，让冬瓜表面着色。
6.倒入适量的水，将锅盖盖上，小火煮15-20分钟，使冬瓜熟透。
7.煮好后，加入青红椒块，稍加翻炒。
8.最后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。
9.出锅装盘，撒上葱花或香菜，即可食用。
这是一种基本的湖南红烧冬瓜的做法。你可以根据个人口味调整调料的用量，例如增加或减少生抽、老抽等。
