提及鲨鱼片是什么肉？以及鲨鱼肉怎么做好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小彪的介绍吧！
鲨鱼片是什么肉？
鲨鱼片是一道菜品，主料是鲨鱼、蚕豆、香菇，配料是冬笋、番茄、鸭蛋等，调料为精盐、白糖、味精等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒制作而成。鲨鱼是地球上最古老的动物之一，远在四忆多年前，古代海洋中的鱼类还未出现之时，它就已在海里生长了。鲎的外形欠佳，但味极鲜美，尤为鲎尾肉最为幼嫩甘香。
鲨鱼肉怎么做好吃？
可以
主要原料：鲨鱼骨200g
辅料及调料：姜丝少许，盐2g，料酒20ml，生抽10ml，面粉适量，五香粉适量。
做法
1，主要原料鱼骨。
2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。
3，鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。
4，腌制好的鱼骨，沾下面粉。
5，放在漏勺里，抖去多余的粉料。
6，锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。
7，小火炸至金黄色后捞出，控油。
8，根据个人口味撒五香粉即可。
