藤椒炸鸡翅做法?(根怎么做好吃,脆皮炸鸡翅根的家常做法?)

提及藤椒炸鸡翅做法?以及根怎么做好吃,脆皮炸鸡翅根的家常做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小吉的介绍吧!

藤椒炸鸡翅做法?

主料

鸡翅5只

辅料

盐10g

生抽30g

白糖5g

料酒10g

姜末5g

黑胡椒粉适量

辣椒粉适量

藤椒20g

1.食材备好

2.鸡翅解冻冲洗干净用牙签在上面扎些洞眼

3.加入料酒,生抽,姜末,胡椒粉,盐藤椒搅匀,放冰箱冷藏腌制12个小时,中途翻身2-3次

4.腌好的鸡翅用竹签串好摆在烤盘里,烤盘上提前铺好烘焙纸,烤箱有点小,鸡翅过大一次只能勉强烤三个

5.烤箱200度预热放入先烤两个10分钟,每烤一次翻一次面

6.取出刷一层腌鸡的调料汁再烤5分钟

7.刷一层蜂蜜

8.撒上黑胡椒粉再烤5分钟

9.最后翻面再刷一层蜂蜜,撒上黑胡椒粉

10.撒上,辣椒粉,再烤5分钟就好

11.外面烤的焦黄酥脆,咬一口嘎嘣脆

12.里面肉嫩嫩的出水,简单又好吃的藤椒烤翅

温馨小提示

小贴士:鸡翅腌的越久味道越好

根怎么做好吃,脆皮炸鸡翅根的家常做法?

香辣脆皮炸鸡翅根

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

主料

鸡翅根

6个

辅料

盐焗鸡粉

适量

酱油生抽

适量

辣椒粉

适量

炸鸡粉

适量

鸡蛋

1个

步骤

1.沙漠土鸡鸡翅根六个

2.炸粉一包

3.因为之前没想着上传,于是这步骤没拍照。1:洗干净鸡翅,控干水,在鸡翅上面扎小孔,方便入味。2:洒适量的盐焗鸡粉,辣椒粉适量,加上适量生抽,用手抓取入味,然后封上保鲜膜放置冰箱冷藏。半小时在一个碗里,倒入1/3的炸粉,加个鸡蛋,加上1:1比例的水,搅拌成糊状的。剩下2/3倒出在一个盘子里。这样就把这包炸粉分成两部分,一部分加蛋,水,搅拌,一部分直接倒出。然后把鸡翅从冰箱取出,先沾搅拌好的炸粉浆,然后再把沾好湿粉的鸡翅根,放在干粉的盘子里均匀的沾上一层干的炸粉

4.锅里放油,烧热。放入鸡翅根,炸到金黄色泽即可了!周围的碎末是我试油温的,可以忽略不计。。。

5.最后的成品图啦。

微信扫一扫,分享到朋友圈

藤椒炸鸡翅做法?(根怎么做好吃,脆皮炸鸡翅根的家常做法?)
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close