提及雪蛤木瓜糖水的做法？以及木瓜炖雪蛤的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小婷的介绍吧！
雪蛤木瓜糖水的做法？
先把雪蛤放入大碗，注入足量的常温水，浸泡涨发。泡发时加入两片生姜可去腥味。择去雪蛤中的杂质，沥干水分备用。木瓜洗净，按3：7的比例拦腰切开，去核，制成木瓜盅放入雪蛤和冰糖。加8分满的水。大火烧开蒸锅中的水，放入木瓜盅，调成小火隔水炖30分钟即可。
注意事项
木瓜应选择果肉挺实的成熟木瓜，过熟的木瓜很容易蒸烂，会影响成品效果，较生的木瓜甜度不足，蒸熟后发酸，影响口感。
木瓜炖雪蛤的做法？
1·取大概2g（一人份可以最大到5g，以免吃不完浪费）左右的林蛙油备用。
2·将林蛙油放入碗中，准备泡发。
3·将凉开水倒入碗中，切记是凉的哦~~最好用纯净水泡发！！
4·泡发10小时后，可以看到晶莹剔透的雪蛤。
5·左侧开始：椰汁、木瓜、冰糖、雪蛤。
6·将雪蛤洗净，去掉杂质，并在锅中放入清水及姜片，木瓜挖掉一部分肉，备用。大概煮25分钟左右~~~就可以乘出沥干水份了。
7·将取出的肉用勺子碾碎，铺在最下面。
8·铺上冰糖，如果不喜欢太甜的就不用放了，因为椰汁也是甜的。
9·将煮雪蛤的姜片放入木瓜中，吃不惯腥味的朋友可以多放几片。
10·将沥干水的雪蛤放进木瓜中。
11·到上椰汁，注意不要太满，因为蒸的时候木瓜也会出水的，到时候会溢出。
12·将木瓜盖放上，蒸10-25分钟。
13·蒸好出锅啦~看雪蛤吸收了椰汁的精华，变的雪白雪白的，口感超弹！
