提及土豆焖回锅肉的做法?以及土豆回锅肉做法王刚?的相关内容,许多人不太了解,来看看小菊的介绍吧!
土豆焖回锅肉的做法?
步骤/方式1
准备300克五花肉
步骤/方式2
起锅烧水、放入五花肉、加白酒5克、焯水15分钟
步骤/方式3
捞起洗净、切片备用
步骤/方式4
准备葱姜蒜、各5克
步骤/方式5
准备豆瓣酱10克
步骤/方式6
准备土豆20克切片、青椒10克切块备用
步骤/方式7
起锅烧油、放入土豆片炸至表面微黄
步骤/方式8
下入青椒过一下油、捞起控油备用
步骤/方式9
锅留底油、放入肉片炒出油脂
步骤/方式10
加入豆瓣酱炒出红油
步骤/方式11
放入葱姜蒜、土豆、青椒、加入鸡粉2克、白糖1克、不用加盐、翻炒均匀即可
步骤/方式12
成品图
土豆回锅肉做法王刚?
食材:五花肉200克土豆1个青椒1个小米椒4个姜1块蒜4瓣花椒2克
1.土豆切片,放入清水中浸泡2分钟。青椒切小块,小米椒切段、姜1块切片,蒜4瓣切粒,五花肉切薄片;
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入土豆片炸制1分钟,捞出沥干;
3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入五花肉爆干,放入姜片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣酱1勺炒出红油,放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟,放入老抽2克翻炒均匀即可。