提及鲅鱼饺子的家常做法？以及鲅鱼馅饺子是怎么做的？的相关内容，许多人不太了解，来看看小治的介绍吧！
鲅鱼饺子的家常做法？
主料：
鲅鱼适量
五花肉馅适量
辅料：
韭菜适量
调料：
白胡椒粉适量
酱油适量
生抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
盐适量
味精适量
蚝油适量
做法：
1.主要原料。
2.面粉加适量水，和好面团。醒面20分钟备用。
3.鲅鱼洗净去除内脏，收拾干净。用勺子刮下鱼肉。
4.刮好的鱼肉剁碎，备用。
5.鲅鱼肉和五花肉放一起，加葱姜末，生抽，酱油，蚝油，料酒。搅拌均匀。
6.加入白胡椒粉，加适量水继续搅拌鱼肉馅，搅拌到上劲儿。
7.韭菜洗净切碎，放入鱼肉馅里。
8.加入盐味精，香油拌好饺子馅。
9.醒好的面团，做剂子，擀皮，包好饺子。
10.开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可
鲅鱼馅饺子是怎么做的？
饺子面粉500克，鲅鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。
做法
1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。
2、饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形。
3、锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成。
