提及豆腐毛豆家常做法？以及家常毛豆的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小守的介绍吧！
豆腐毛豆家常做法？
豆腐毛豆是一道简单易做、美味营养的家常菜品，下面是一种做法供您参考：
所需材料：
-豆腐1块
-毛豆适量
-葱适量
-姜适量
-蒜适量
-盐适量
-酱油适量
-食用油适量
做法步骤：
1.豆腐切块，毛豆焯水备用。
2.葱、姜、蒜切末备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
4.加入豆腐块煸炒，加入适量水煮开。
5.加入焯水后的毛豆，加入适量盐、酱油调味，小火煮5-10分钟即可。
温馨提示：
1.煮豆腐的时候，水不要太多，以盖过豆腐块即可。
2.煮豆腐的时候火不要太大，避免豆腐散掉。
3.在加盐调味时，要注意豆腐本身就有一定的咸味，所以要适量加盐。
4.毛豆可以提前焯水，这样煮的时候会更加软烂，口感更好。
家常毛豆的做法？
香辣毛豆
食材
毛豆，干红辣椒，香叶，八角，麻椒，姜片，蒜片。
做法
1、将毛豆两头的尖角剪掉，方便入味，然后加1勺盐反复搓洗几遍备用！冷水下锅大火煮开煮10分钟，准备所有香料八角，姜片，干辣椒，花椒。
2、热油倒入所有香料爆香，倒入煮好的毛豆，加1勺盐，1大勺生抽，半勺老抽，30克白糖，大火翻炒入味后加入清水没过毛豆，大火煮开煮3分钟转中小火煮至汤汁变少浓稠，全程大约煮1小时左右，这样煮的更是入味后装盘。
