提及焯水料酒一般放多少？以及料酒是刚开始倒还是开了倒？的相关内容，许多人不太了解，来看看小颖的介绍吧！
焯水料酒一般放多少？
焯水料酒的数量因不同的烹饪方法有所不同。
1.若是烧汤或煮面，一般一勺即可，多了会影响风味。
2.如果是清炒肉类，根据菜量和个人口味，一般一到两勺即可，多了会使味道过于浓重。
3.如果使用料酒腌制肉类，一般建议按照肉类重量的1%~2%比例加入，这样的量可以增加肉质的鲜嫩度。
总之，在使用焯水料酒时，应该根据烹饪需要和个人口味来确定适宜的加入量。
料酒是刚开始倒还是开了倒？
料酒应该是开了倒。
因为料酒通常是用来烹饪的调料，其主要功效是提鲜和去腥，如果没有开启瓶盖将无法起到作用，同时也可能导致食物变质。
因此，在使用料酒时需要先将瓶盖打开。
