提及白萝卜做丸子最好吃的做法?以及白萝卜丸子怎么做好吃又简单的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小禄的介绍吧!
白萝卜做丸子最好吃的做法?
第一步:白萝卜清洗干净后切掉头尾不要,然后去皮并切成薄片,再改刀切成细丝;最后把细丝切成碎丁,并充分剁碎备用。
第二步:准备一块纱布,把切好的萝卜碎丁包起来,然后使劲挤一挤,充分挤出萝卜里面的汁水,挤好后放入大盆中备用。
第三步:往盆中打入两个鸡蛋,再调味少许的盐和鸡精;接着加入一把白芝麻,洗净双手后下手拌匀;然后往盆中加入适量干面粉,拌匀,拌成糊糊状。
第四步:把锅充分烧热,加入足量干净的新油,油温烧至五成热时,用左手的虎口处挤出丸子,再用用勺子挑一下,把丸子依次分散地下入锅中;待丸子炸至定型后,用锅铲稍加搅动,把粘连的丸子抖散;继续炸至丸子变黄后就捞出(每次捞完,锅中有了空位后就继续下入丸子,耐心得把丸子全部炸好)。
第五步:把锅内的油温继续烧至六成热,然后把炸好的萝卜丸子下入锅中复炸30秒,最后用漏勺捞出来,把油充分控干即可装盘。
白萝卜丸子怎么做好吃又简单的做法?
步骤/方式1
两个白萝卜去皮擦丝,切碎,并加入3个鸡蛋
步骤/方式2
放入1克鸡精,3克盐,2片生抽和1勺食用油搅拌均匀
步骤/方式3
少量多次的放入面粉,进行搅拌
步骤/方式4
直到呈这种粘稠状,然后就可以热油锅了
步骤/方式5
用虎口将面糊挤出丸子状,放入油锅
步骤/方式6
炸制金黄捞出即可
步骤/方式7
成品