提及电烤箱怎样做烤鱼？以及烤箱做烤鱼的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小莉的介绍吧！
电烤箱怎样做烤鱼？
自制麻辣烤鱼材料草鱼一条，蒜一头，姜四片，盐一茶匙，生抽20ML，蚝油一大匙，胡椒粉1/2茶匙，辣椒粉2茶匙，孜然粉1/2茶匙，料酒1大匙，郫县豆瓣酱1小碗，干辣椒适量，麻椒适量做法1.将姜蒜切末，加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾，去掉鱼腥线和腹壁黑膜，切成两片，不要切断(头尾烤之前摆在两头一起烤即可2.翻过鱼身，在鱼身上斜口划上几刀，将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里，刀口里放入姜片，葱段，容器底也放上葱姜片将鱼腌制40分钟至几小时均可3.腌好的鱼，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟取出，4.准备好的配菜切块，切条待用5.锅中放入油，油热加入豆瓣酱，干辣椒，麻椒煸炒出香味儿，6.加入适量清水，蒜瓣至水开，依次加入配菜煮熟，不易熟的根茎类菜先放，彩椒，洋葱等易熟的菜后放入，煮好的菜连汤带菜一起浇入烤好的鱼中即可小诀窍:上桌前，鱼上面加些干辣椒段和麻椒料，浇上烧热的明油爆出香味即可，提高亮度的同时增加香味
烤箱做烤鱼的家常做法？
食材清单
鱼1条、料酒适量、盐适量、胡椒面适量、辣椒面适量、孜然面适量、盐少许、葱姜蒜适量
烹饪步骤
1/4
将鱼切好后，用盐料酒胡椒面酱油辣椒面孜然面葱姜蒜腌制半小时
2/4
在锡纸上刷一层油，鱼上也刷一层油
3/4
放入烤箱210度15分钟
最后一步
完成
