提及排骨炖山药怎么做好吃？以及淮山排骨汤的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小瑰的介绍吧！
排骨炖山药怎么做好吃？
原料：
排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法：
1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;
2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;
3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味
淮山排骨汤的做法？
配料：
淮山650克、猪大骨头400克、干鱿鱼2只、姜2片、蜜枣2颗、红萝卜1根、精盐0.5茶匙
1.猪骨洗净后，冷水入锅，开火焯去血污
2.焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发切大片
3.淮山刮去表皮后切块备用
4.除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中
5.加入足量清水
6.盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时
7.淮山块放入锅中，继续煲1小时左右
8.放入适量盐调味，即可。
