提及自制油条普通面粉家常做法？（油条面粉哪个牌子更好？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小亮的介绍吧！
自制油条普通面粉家常做法？
原料：普通面粉500克盐6克泡打粉5克酵母5克水适量
做法：
1.准备温水300克，加入准备好的盐，酵母和泡打粉，还可以打入一个鸡蛋增加口感
2.少量多次把水倒到面粉里搅成絮状，再和成面团
3.加10克油摔打醒发1-2小时4.发酵好后不要在揉，拉成长条用擀面杖擀成六厘米切成条二个一压油温7成热就可以炸了
4.中小火炸到漂起就熟了
油条面粉哪个牌子更好？
我是这么认为的，油条面粉哪个牌子更好这个问题，我这样回答你，优秀的油条粉品牌有新良、金沙河、禾先生、品品好、凌盼、百钻、果舒拉、蒙擎
油条专用粉和普通面粉区别？
油条专用粉和普通面粉区别：
1、根本区别
油条专用粉的原料是硬麦，普通面粉的原料是小麦。
油条专用粉，硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大，油条专用粉属于高精面粉。
2、精细性区别
油条专用粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
3、使用的范围不同
面粉主要做包子油条等。包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。
扩展资料：
1、油条面粉是指通过面粉加工合成的专门炸制油条的面粉。本发明涉及含有碳酸氢钠的新型油条掺合物，涉及制作油条面团的方法，涉及旨在应用这种方法获得的油条产品，涉及制作和冷冻所述食品的方法。
2、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
