提及薯条的介绍？（薯条是怎样炸的？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小恩的介绍吧！
薯条的介绍？
薯条是一种炸制的食品。一般都是用红薯或土豆来做的，把红薯或土豆切成条状，下锅进行油炸而成。炸好的薯条，通常都是醮专门的酱料来吃的。薯条一般都是色泽金黄，香味四溢的，口感相当好。一份薯条的价格通常是15元，不算贵。很多快餐店都有。
薯条是怎样炸的？
第1步，首先我们要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。
第2步，将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。
第3步，将切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水浸泡，浸泡5分钟左右，这样做的目的是，将土豆中的淀粉泡去。然后将泡好的土豆捞出来沥干水分备用。
第4步，起锅烧水，水开以后将土豆放锅中焯水3分钟左右，土豆煮制断生时即可捞出控水备用。
第5步，土豆条放凉后，放入冰箱中冷冻半个小时左右。经过冰箱冷冻后的土豆条，下油锅炸出来口感会更加好吃酥脆。而且炸制过程也不会出现溅油的状况。
第6步，起锅烧油，将油温烧至六成热时，将冰箱里冷冻好的土豆条拿出来，然后放入油锅中进行炸制。开始先用中火进行炸，薯条炸至外表焦黄色时，捞出来控干净油。接下来继续将油温升至8成热，然后再次将土豆条倒入锅中复炸一次。薯条炸制金黄酥脆时即可捞出控油。
第七步，炸好的薯条控干净油后即可装盘，然后搭配番茄酱一起食用即可。
薯条要炸多少分钟？
三分钟左右。薯条是日常小吃之一，其主要原材料是马铃薯，炸好的薯条可搭配番茄味或辣椒酱食用。自制炸薯条，炸三分钟左右即可，油温不宜过高，时间不宜过久，不然会炸焦。炸薯条前，应先将马铃薯削皮切条，浸泡在清水中，去掉多余的淀粉。炸前应控干水分，以防炸时油飞溅出来。
