提及蒸鸡蛋糕的家常做法？（蒸鸡蛋糕做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小柏的介绍吧！
蒸鸡蛋糕的家常做法？
1鸡蛋打入碗内，搅散。海米用热水泡上，１０分钟后，控干，备用。
2胡萝卜切成小丁，葱切花。
3搅散的鸡蛋液里，撒入少量花椒面，食盐，倒入胡萝卜丁，搅均匀。
4再倒入少量的熟油。搅拌开，这时倒入热开水半小碗。
5倒完水，再搅拌开，撒入海米和葱花。
6放在蒸锅上，凉水开始起锅。大火烧开，转中火蒸１２分钟左右。
蒸鸡蛋糕做法？
主料
鸡蛋两个
辅料
尖椒碎适量
配料
酱油适量
香油适量
盐适量
白开水适量
蒸鸡蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋两个备用。
2.把鸡蛋打散。
3.加入等量的白开水。
4.加少许盐。
5.用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
6.打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
7.用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
8.蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
9.蒸个12分钟左右。
10.把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。11.加入几滴香油。
12.在上层撒上一层尖椒碎即可。
牛肉蒸鸡蛋糕怎么做？
牛肉切片儿然后搅拌在鸡蛋中上锅蒸熟就可以
核桃仁蒸鸡蛋糕的做法？
原材料主要材料核桃仁、生鸡蛋
辅材盐、凉白开水、动物油
作法1.生鸡蛋一个调成鸡蛋液，留意调蛋的情况下不必太过度用劲，尽量避免生产制造出泡沫塑料
2.添加与生鸡蛋同样占比的凉白开水调均匀
3.袋子里的核桃肉切一片，添加鸡蛋液调均匀
4.最终依据本人口感添加适量的盐和动物油调均匀(有些人也喜爱添加植物油和香油全是能够的)
5.最终在碗上边盖一个菜盘(以便美观大方避免蒸出蜂窝状孔)，上锅蒸5分鐘就可以了，我喜欢吃的嫩一般只蒸3分鐘上下。
酱油蒸蛋糕的做法？
用料
鸡蛋
1个盐 少量0.3g色拉油 7克大半勺。极味鲜酱油 香醋 芝麻油
快速简单的电磁炉蒸鸡蛋糕，水蛋的做法步骤：
步骤1
小碗中倒入7克油，旋转碗使油涂抹住碗，打一个鸡蛋，放入少量的底盐。多搅拌一会儿。如果打不散的话，鸡蛋糕的底部会出现白色的蛋清。（我家一个宝宝还非常喜欢吃这种呢。）色拉油使鸡蛋糕口感细腻，味香。并且不会粘碗，这样洗碗的时候就好些了。盐放一小点就可以了。0.3克吧。鸡蛋糕主要是由酱油来提味的，盐只是增加底味。
步骤2
打好的鸡蛋液里面加入了75毫升的水。
步骤3
加入75毫升水。继续搅，打均匀。同时电磁炉锅里放凉水，将水烧开。如果冬天水很凉的话，可以将75毫升水放入微波炉里面转10秒。有人说鸡蛋的沫子要撇去，这样蒸出来的鸡蛋糕才会平。我没有撇沫子，也还可以。
步骤4
碗放入开水开水锅中。功率2000瓦蒸5分钟。蒸好后不要马上开盖闷3分钟。出锅后，点上酱油和芝麻油，也可以放一点点醋。这个鸡蛋糕里面还可以加一些小葱花，主要是宝宝不喜欢吃葱花，所以没有加。还可以放一点虾仁或者是胡萝卜碎。如果一次想多蒸的话，最好不要用大碗，分成几个小碗。因为小婉可以使鸡蛋糕快速成熟。我这个锅是28厘米的锅，能够放下三个小碗。
步骤5
蒸好的鸡蛋非常的细腻。也不会老。
步骤6
一个鸡蛋75毫升水。
步骤7
两个鸡蛋150毫升水。一般家里的玻璃水杯是150毫升的，或者是180毫升。
步骤8
蒸鸡蛋糕时同时热的炒饭和豆沙包。这个竹蒸笼非常好，盖子不会淌水。深度也够，一个大碗都能放的进去。热东西很方便。如果蒸鸡蛋糕的同时还要煮鸡蛋的话，那么凉水的时候，就要把生鸡蛋一起放入锅里，烧开水。然后放入鸡蛋糕，一起煮5分钟，煮出来的鸡蛋火候刚好。鸡蛋从冰箱里拿出来之后直接煮容易裂开，所以最好在水里面泡一会儿，让鸡蛋变为室温。
步骤9
可以定时自动关火的电磁炉。
蒸鸡蛋糕的家常做法怎么做？
在普通的蒸鸡蛋中，一般较为认可的加水比例为：蛋液和水的比例在1:1--1：1.5之间。并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加，如果喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
普通蒸蛋的具体制作：
主料：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。
制作流程：
1、将鸡蛋打碎在器皿里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。（水最好是隔夜的热水或是温开水）
3、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。切些葱末洒在上面，也可以不放。
4、然后把搅匀的鸡蛋拿上锅蒸。
5、熟后可以加酱油和香油，就可以享用了。
扩展资料：
鸡蛋蒸制的注意事项：
蒸鸡蛋的容器最好用一个传热性较好的器皿，然后选择蒸制的炊具可以使用蒸锅，可以是电饭锅，或者是微波炉等都可以。如果怕蒸得老了，最好在器皿上扣个盘子，就不会出现蜂窝状了。
