提及海米的做法？以及西湖海米做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小婕的介绍吧！
海米的做法？
主料：冬瓜250克、虾米50克、植物油40克、盐3克、味精2克、料酒5克、淀粉15克
做法：
1、将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；
2、海米泡发洗净；
3、将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；
4、炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；
5、下入冬瓜，烧焖5分钟；
6、勾芡，淋明油少许即成。
西湖海米做法？
1.海米冲洗干净，泡1小时至软
2.彻底沥干水分
3.起锅坐油
4.五成热时放入海米
5.小火慢慢煎炸
6.炸的过程中会起泡泡，不断翻炒
7.待泡泡非常密集时就可以关火了
8.晾凉
9.连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可
