提及干墨鱼怎么吃呢？以及东山特产墨鱼干怎么吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小英的介绍吧！
干墨鱼怎么吃呢？
一、干墨鱼炖排骨好吃，墨鱼干本身味道鲜美，最出彩的是它的口感，特别有嚼劲，吃起来很过瘾。而排骨吸收了墨鱼干的鲜味，味道更上一层楼。二、干墨鱼炖排骨的做法：
1、墨鱼干洗净，用凉水泡发一夜。
2、排骨剁小块，焯水沥干水分备用。
3、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。
4、辣椒和蒜切碎备用，锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。
5、放入排骨翻炒均匀。
6、放入墨鱼干翻炒。
7、调入适量生抽和老抽翻炒均匀。
8、添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可。
9、放点大蒜碎和味精即可吃过食用。
东山特产墨鱼干怎么吃？
清蒸就可以了，一般在一斤多点，洗干净，然后放盘子进去蒸柜蒸半个小时，出来之后浇油。可以用辣椒，大蒜，在锅底用油翻炒出香，浇油之后放点葱花上去就可以了。
