提及古代清淡的汤?以及清淡黄鱼汤正宗做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小颖的介绍吧!
古代清淡的汤?
连城白鸭的名号,想必很多人都有所耳闻。作为古时候进宫的贡品,它似乎已经成为了龙岩的一张名片,来这里的人一定要吃它。连城的白鸭是一种特别的鸭种,连城人用纯天然的方法饲养,加上水源的特殊性,白鸭的味道自带青草香,炖汤清甜好喝。
清淡黄鱼汤正宗做法?
先将鱼去除內脏特别是头腮部这个部分氨味特重。
将处理干净的鱼焯水这步也可很好去除异味,豆腐也焯水去豆腥味。
然后热锅凉油待油温五成热下大块葱姜蒜爆锅,放海鲜酱油蚝油和少许盐加入鱼略煎后加入开水和豆腐炖制即可