提及炒车前子怎么炒？以及盐炒车前子的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小石的介绍吧！
炒车前子怎么炒？
1.车前子：取原药材，除去杂质，筛去灰屑。
2.炒车前子：取净车前子，置炒制容器内，用文火加热，炒至略有爆声，并有香气逸出时，取出放凉。
3.盐车前子：取净车前子，置炒制容器内，用文火加热，炒至略有爆声时，喷淋盐水，炒干，取出放凉。车前子每100kg，用食盐2kg.【饮片性状】车前子呈椭圆形、不规则长圆形或三角状长圆形，略扁，长约2mm，宽约1mm；表面黄棕色至黑褐色，有细皱纹，一面有灰白色凹点状种脐；质硬。气微，味淡，嚼之带黏性。炒车前子略鼓起，色泽加深，略有焦香气。盐车前子微有咸味。
盐炒车前子的做法？
1、首先取生车前子，筛除杂质备用。
2、热锅，待五成热时，倒入生车前子。一定要是干的呦。
3、将车前子不断地进行翻炒，期间可以加入一点食盐。
4、继续翻炒至出现香味即可出锅。
5、待凉了之后即可进行密封保存
