提及甘蓝是什么植物？以及谁能解释为什么叫甘蓝？的相关内容，许多人不太了解，来看看小山的介绍吧！
甘蓝是什么植物？
甘蓝是属于十字花科芸薹属的植物之一，甘蓝又名“洋白菜”、“卷心菜”，本身是十字花科芸薹属的植物，外表呈现倒卵形或者圆形、球状，菜叶包裹着中心的球茎，喜欢温暖湿润的环境，在高温的环境下也可以生长，同时还具有不错的耐寒性，具有不错的经济价值。
甘蓝也是人民餐桌上的常客之一，其具有不错的营养价值，富含蛋白质和矿物质、维生素等。同时甘蓝还是华东地区的冬季观赏植物之一，其在冬天展现出丰富的颜色，是冬日美丽的点缀之一。
谁能解释为什么叫甘蓝？
因为它的外叶和叶球都呈紫红色，所以叫甘蓝。甘蓝，是十字花科、芸薹属植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形；二年生茎有分枝，具茎生叶。
基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米
