盖浇饭（关于盖浇饭的简单科普）

提及盖浇饭，有许多人不了解，那么下面来看看小慕对盖浇饭的相关介绍。

盖浇饭

1、盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

2、其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。

关于盖浇饭到此分享完毕，希望能帮助到您。