鳕鱼块做法步骤？
直接隔水清蒸，不用放葱姜，就是清蒸，原汁原味非常好吃。
我试过加料酒和葱姜蒸，特别难吃。
真鳕鱼做法？
材料
主料：
鳕鱼500克
辅料：
鸡蛋1个
调料：
酱油1大勺醋1大勺糖10克料酒1勺葱姜蒜适量盐4克八角1个
步骤
1、把鱼去膛去鳞洗净。
2、切成段，加入盐料酒腌制10分钟。
3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。
4、下入油锅。
5、炸至金黄捞出。
6、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角。
7、加入酱油、醋、糖、料酒
8、下入炸好的鱼段。
9、加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。
