徽菜的主要口味和特色是什么？
安徽菜口味和特色主要是汤汁厚重，味鲜浓郁。
徽菜主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。
主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。
徽菜的主要口味和特色是什么？
安徽菜口味和特色主要是汤汁厚重，味鲜浓郁。
徽菜主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。
主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。
徽菜怎么做？
主料:粉丝100g洋葱半个肉末100g胡萝卜50g
辅料:油适量盐适量料酒适量豆瓣酱适量葱适量
洋葱肉末粉丝的做法
1.粉丝泡发好
2.肉末用料酒、盐腌一会
3.洋葱、胡萝卜切丝，葱切段
4.起油锅煸炒肉末变色
5.放入洋葱、胡萝卜翻炒
6.放豆瓣酱
7.放盐，稍放点开水
8.再放粉丝翻炒
9.最后放入葱段翻炒均匀即可
