榴莲牛肉汉堡做法？
1、先把肉切碎，洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热，把洋葱丁放入炒至香味飘出乘起；
2.在肉中放入盐、糖、味精、黑胡椒酱和玉米粉搅拌均匀~`并摔打至起胶；
3.把咸味土司掰成细丝加入2中拌均加少许绍兴酒即可；
4.把肉团分成几块撮成球状后在压成手指厚度相同的汉堡形状；
5.把油锅烧热放入肉堡~用中火煎至双面金黄后即可装盘；
6.最后黑胡椒酱加水加淀粉勾芡，淋在肉堡上即可。
小熊牛肉汉堡做法？
食材：
牛肉馅250克，洋葱1/4个，胡萝卜1根，鸡蛋1个，面包屑100克，料酒2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），蚝油2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），黑胡椒粉1/4茶匙（约1克），鸡精1茶匙（5克），香油1汤匙（15ml）。
做法:
1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。
2）加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。
用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。
3）平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。
4）将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉饼，再切一片西红柿（去掉汤汁）放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。
如何做牛肉汉堡？
食材用料
牛肉馅
200克
汉堡盖
50克
香菜末
10克
洋葱丁
10克
1
把牛肉馅腌制
先将牛肉馅放进干净的容器里，再加入香菜末、洋葱丁、番茄酱、鸡蛋增加肉馅的弹性和湿度，最后加入面包糠、黑胡椒粉、蒜末，然后充分搅拌均匀。
2
制作牛肉肉饼
然后把肉馅搓成球再压成饼状，放进空气炸锅里烘烤，用360华氏度烤10分钟然后翻面。
接着准备生菜、甜椒、黄瓜、番茄，然后把芝士片放在汉堡胚上烤两分钟。
3
将配料放在汉堡里
然后在汉堡盖抹上奶油乳酪，再把牛肉肉饼、汉堡酱、黄瓜片、番茄片、甜椒圈、生菜放上去，一个牛肉汉堡就这样做好了。
汉堡牛肉馅做法？
1.用料:牛肉碎1000克，白洋葱碎180克，鸡蛋两个，面包糠50克，蒜泥2勺，牛奶20克，生抽20克，老抽1勺，黑胡椒16克，海盐8克，番茄酱2勺
2.用厨师机K浆中高速搅拌均匀，直到肉糜上劲。
没有厨师机就用筷子使劲。
需要久一点哈
3.分好，用油纸隔开。
冷冻好。
随吃随用！
