老台门的包子贵吗？一个肉包多少钱？
正常价格，1~2块，这个全国开了很多店的，比较干净卫生，牛肉包是他们的特色，上次在SFE吃到了，很鲜嫩多汁！
有谁知道，老台门包子的配方？
材料：
五花肉500克、干香菇50克、干黑木耳50克、四季豆250克、莲藕一小节、鲜葱200克、鸡蛋一个、生抽适量、盐、味精、花生油30克、胡椒粉。
制作步骤：
1、将五花肉去皮剁成肉泥。
2、在肉泥里加入一个鸡蛋，适量的胡椒粉、生抽、盐和味精，搅拌均匀。
3、将四季豆在开水中，焯五分钟，将香菇黑木耳提前泡发，清洗干净。
4、分别把四季豆、莲藕、香菇、黑木耳、葱切好并剁碎。
5、将剁好的菜馅里，加入适量的盐、味精和花生油，搅拌均匀。
6、将搅拌完成的肉馅放入菜馅中，搅拌均匀即可。
老台门灌汤包绝密配方？
主料：
面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄40克、酱油40克、猪油100克
辅料：
料酒6克、香油8克、白糖、葱花5克、姜末5克、精盐15克、胡椒粉1克、味精1克
老台门灌汤包绝密配方
1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻；
2)猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；
3)将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可
