带鱼怎样做？
用料：
带鱼2条、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
2、做法：
（1）带鱼洗净加入姜片，大葱。
（2）加入一勺料酒。
（3）两勺生抽。
（4）一勺香醋，一勺蚝油。
（5）适量白胡椒粉拌匀腌制半个小时。
（6）锡纸刷一点油，放上带鱼。
（7）送入预热好的烤箱180度烤20分钟。
（8）最后5分钟翻面继续烤。
（9）出炉撒上辣椒粉，孜然粉。
（10）装盘。
如何制作带鱼？
原料
带鱼、洋葱、大葱、辣椒、泡椒、蒜。
调味料
泰国辣酱、番茄酱、料酒、酱油、糖、苹果醋。
做法
1、带鱼洗净抹干水分，煎熟备用；
2、一大匙油烧热，放进材料；
3、爆香后铺盘底，摆上带鱼；
4、一大匙油烧热，放进所有调味料拌炒均匀，淋于带鱼上即可。
带鱼的做法？
带鱼做法很多，清蒸，红烧，扒白菜，油炸都可以，我在家经常做炸带鱼。
把带鱼已经，去表面的白膜后，切段放入盘子里，加入料酒，姜丝，胡椒粉腌制后，起锅烧油，油温五成热时，把带鱼蘸点干面粉放入锅里中火炸制定型后捞出，在大火复炸，酥脆的带鱼就做好了
如何做家常带鱼？
主料
带鱼(适量)
调料
葱姜蒜(适量)大料(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)辣椒(适量)
厨具
平底锅、炒锅
制作步骤
1.切好的带鱼用料酒、盐稍微腌一下
2.葱姜蒜切好备用
3.拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋
4.再放一勺糖、半勺盐（因为腌制时已经放了一些盐了，所以这时可以少放些）
5.把整个鸡蛋打散，到一半在带鱼里，抓匀
6.下锅炸至金黄色捞出备用
7.锅中留些油，依次放入大料、葱姜蒜、辣椒、刚才调好的调料汁、开水（刚刚没过带鱼就可以）
8.收汤盛盘
带鱼怎么做啊？
带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块
调料：
醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量
做法
1、姜切片，小葱切段。
带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟；
2、将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉；
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用；
4、锅中留底油，放入姜片、干辣椒、葱段炒香.放入带鱼、清水适量、老抽半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖1勺、胡椒粉1克翻炒均匀，中小火烧煮入味，待汤汁浓稠后加入半勺鸡精即可盛出。
做带鱼的最简单的方法？
带鱼250克，蒜子5克，干辣椒5克。
盐8克，味精5克，葱姜水15克，生粉30克，红醋20克，白糖30克，高汤50克。
做法：
1、带鱼去肠洗净，修去边上的刺，两面打花刀，放入盐3克，味精，葱姜水腌渍码味，拍生粉入六成热的油锅中炸至金黄色备用。
2、苦瓜切条，放入淡盐水略腌渍挤干水分，拍生粉入四成热的油锅中，炸成金黄色备用。
3、锅留底油，放入干辣椒、蒜子炒香，带鱼，添高汤，调入白糖、盐5克，大火收汁，起锅烹红醋即可。
