青提酵素做法？
食材：
青提、冰糖、白醋。
步骤：
1、把青提用盐搓洗，再裹上盐放了1个多小时，然后倒清水泡盐水1个多小时，感觉皮上的蜡泡掉了，就用清水冲洗干净，晾干到表皮完全干燥无水。
2、将青提切为厚薄适宜的片，放在盘中待用；如果你怕口感苦的话一定要记得将籽全部扣掉，同时把冰糖开袋准备好。
3、拿出酵素瓶，在酵素罐里先铺一层青提，大概4、5片，要看大家的酵素罐和青提，自己感觉下就好了，再铺一层冰糖，以此类推，一层青提一层冰糖，整齐码列在瓶内，装到罐子的4分之3处可以了，最上面一层要多放点冰糖压住以免过早浮出醋面发生氧化。
4、将不含酒精的白醋倒入码好的青提和冰糖的酵素瓶内，并将其完全淹没～盖好瓶盖贴上制作日期，自制青提酵素就完成。
果蔬酵素的做法？
自制水果酵素的做法步骤自制水果酵素的做法图解11.先把所有水果切块放进桶里自制水果酵素的做法图解22.按1:1的份量放不红片糖，最后柠檬切片放在最上面自制水果酵素的做法图解33.盖好盖放3一6个月便可饮用自制水果酵素的做法图解44.每天用铲把水果往下按几回，好产生酵素。
6喝的时候要对水喝。
每次2O一3O克早晚各一次
植物酵素制作方法？
植物酵素的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、称取蔗糖溶于蒸馏水中，得到质量浓度为50g/L的蔗糖溶液，按照固液比1g：
10mL将活性干酵母接入到蔗糖溶液中，均匀搅拌，置于35℃的恒温水浴锅中复活60min，复活期间保持120r/min匀速搅拌，得到活化的酵母；
步骤二、将米曲霉菌种在无菌条件下，接种到固体察氏培养基上，在32℃恒温培养箱内培养50h，筛选出菌落半径大、孢子多的单一菌落，将单一菌落挑出，进行斜面培养，菌种接种到察氏培养基中，32℃下培养70h，直至培养基表面长满黄绿色孢子，将斜面培养后的菌种在30℃下，180r/min振荡培养60h，得到可供发酵的米曲霉菌种；
步骤三、取活化的酵母和可供发酵的米曲霉菌种在无菌环境下混合，得到发酵混合物；
步骤四、将水果、蔬菜和菇类加入剩余的蒸馏水中，在100℃下蒸煮5min，自然冷却到30℃，得到预处理蔬果；
步骤五、在无菌环境下，将预处理蔬果和发酵混合物一起加入发酵罐装置中，在32-35℃下发酵24h，之后转入25℃条件下后熟存放至第70天后常温保存，发酵液经膜过滤、脱醇及巴氏杀菌处理得到植物酵素。
