思乡菜是什么菜

思乡菜是什么菜？

关于这个问题，思乡菜是一种广东菜系中的传统家乡菜，也称为“老家菜”或“故乡菜”，以其口感鲜美、色香味俱佳而闻名。

思乡菜的原料多以家乡特色食材为主，如花雕鸡、煲仔饭、腊味煲仔饭、咸鱼花生米粥等。

而思乡菜的做法则注重火候掌握、烹调技巧和精致的摆盘，以呈现出家乡的味道和情感。