奥尔良烧烤酱做法？
1、将翅中洗净沥水，在鸡翅的两面分别切两刀：
帮助入味。
（还可以用牙签或者叉子在翅中上对插些孔，入味更快）
2、将洋葱、姜、蒜切碎（剁得越碎越好），将番茄切成小丁。
3、将其他调料放入碗中，调匀，备用。
4、锅热放油，待油7分热，将切好的洋葱未、姜末、蒜末、蕃茄丁和调和的调料倒入锅中翻炒(时间不宜过长，可适当调小伙，以免调料炒糊）。
翻炒一会儿加水，大火把水烧开。
5、大火收汁：
水少后继续翻炒，直到炒成酱状。
起锅，冷却备用。
6、待酱汁冷却以后，把沥干水分的鸡翅放入酱汁中拌匀，尽量使鸡翅全部淹没在酱汁中。
盖上盖子或者蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏5-24个小时，时间越长越好，但不要超讨24小时了，将蜂蜜和水以1：
1的比例调匀，备用。
8、将冷藏后的鸡翅拿出来，去掉多余的酱汁，放在铺好油纸的烤盘上，刷一层调好的蜂蜜。
烤箱预热200度，放入鸡翅，13分钟左右拿出来，将鸡翅翻面，再刷一层酱汁，刷一层蜂蜜，再放入烤箱，13分钟左右，鸡翅颜色变深，出炉！
9、放凉后开吃
果酱烧烤酱怎么调？
海鲜酱、醋各2大勺，番茄酱4大勺，橄榄油、法式芥末酱、粗粒黑胡椒粉、糖和盐各1大勺，蒜头2个，洋葱半个，辣椒粉1小勺。
做法：
1，洋葱切碎，蒜切细末。
,2，锅置火上，放入橄榄油，将洋葱碎和蒜末小火炒香，放人碗中。
将以上的配料混合，搅拌均匀即可
烧烤酱料怎么做？
1、食材：
花生米60g；食用油适量；生抽适量；盐适量；老抽适量；胡椒粉适量；孜然适量；清水适量；辣酱一大勺；白糖1-3勺；番茄酱一大勺；豆瓣酱1大勺。
2、先准备齐全所需材料。
3、提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细。
4、加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细。
5、加入生抽和老抽、食用油拌匀。
6、加入适量食盐，这个口清可以少加。
7、加入孜然粉和胡椒粉
8、加入番茄酱。
9、加入辣妹子辣酱，喜欢咸一点的，可以加统厨辣酱，喜欢酸甜口可以加利民辣酱和糖。
10、加少许水，搅拌均匀，喜欢动手的，还可以加一些葱蒜油，就是用洋葱碎，和蒜末炸的油，记得把洋葱和大蒜炸后过滤掉，放一些会很好吃。
烧烤用的酱怎么调？
烧烤用的酱可以按照个人的口味和喜好来调配。
1.一般来说，调制烧烤酱可以使用辣椒酱、番茄酱、芥末等基础原料，并根据个人口味加入适量糖、盐、醋、姜、葱等调味品，使口感更加美味。
2.此外，在调制过程中注意调配比例，可以考虑添加其他调味料，如肉桂粉、孜然粉等，以增加酱的口感层次感和风味特点。
3.总之，不同人有不同的口味和调制偏好，可以按照个人喜好调整酱的口味，创造出自己最喜欢的烧烤口感。
