油条是怎么做？
油条是一种传统的中国小吃，制作方法有很多种。
以下是其中一种简单的方法：
材料：
-面粉500克
-酵母5克
-盐8克
-白糖20克
-温水适量
步骤：
1.将面粉、酵母、盐和白糖混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。
2.将面团放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团变大。
3.将面团揉成长条状，再切成小块。
4.将小块搓成长条状，再切成小段。
5.将小段放入锅中炸至金黄色即可。
炸油条怎么做？
1·面粉，小苏打，糖，盐，放盆中加温水搅拌均匀
2·揉成面团饧发30分钟左右。
饧发好后取出简单揉一下，不用狠揉，软一些无妨
3·锅中倒油烧至七成热。
油条揪成小剂子抻成长片，两片叠一起用筷子在中间压一道，放锅中炸。
一边金黄后翻另一边炸
4·颜色差不多了就出锅。
买的油条怎么做？
买的油条可以直接放油锅里复炸一下，也可以打电饼铛里加热，还可以在空气炸锅里加热，可以保持油条的风味，最好不要用微波炉或者蒸锅加热。
会破坏油条的风味。
国标油条的做法和配方？
1.
300克面粉加入1勺盐,1勺糖,3克酵母,1勺油,2个鸡蛋。
2.
再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑的面团,面团表面再抹上一层食用油,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
3.
面团发酵到2倍大以上,用手拉起面团,呈蜂窝状,面团就发酵好了。
4.
锅中倒入适量的食用油,烧热。
取出面团。
不要揉,轻轻按扁排气,搓成长条,压扁,切成小块,两个叠在一起,中间用筷子压一下。
5.
用一根筷子试一下油温,筷子周围冒小气泡的时候,油温就好了。
两手把面团稍稍拉长,放进油锅里,用筷子快速翻滚,油条炸到金黄蓬松就好了,捞出来控油。
6.
又酥又脆蓬松柔软的小油条就做好了。
早餐油条正宗做法和配方？
食材：
面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g，油20克，3盐，水130g、菜籽油20毫升。
面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。
在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油、将揉好的面团揉光滑，擀成厚片，放盘中用保鲜膜包住，放入冰箱一晚上，早上拿出来直接切一下，就可以炸了，很方便。
