干锅虾教程？
活虾450克、芹菜50克、麻辣花生70克、大葱一棵、姜片20克、干辣椒50克、花椒15克、生抽15ml、料酒15ml、糖3克、盐3克、蒜头瓣3克、火锅料90克
做法：
1、虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。
2、锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。
3、锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱（切片），姜，蒜（拍破），干辣椒，花椒，火锅料炒到火锅料彻底融化，香气四溢。
4、放入虾，烹入料酒，生抽炒匀，下芹菜段翻炒，调入盐，糖炒匀后关火，撒上麻辣花生米即可出锅。
干锅虾的做法？
准备材料，准备食材，虾500克、干辣椒10克、花椒适量、耗油1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、生姜1块、大葱1段、盐1勺。
虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。
大葱切段。
姜切片。
锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出。
锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香，倒入干辣椒，翻炒10秒钟，加入虾，料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐，白糖翻炒一会。
当汁被虾吸收得差不多时，放入白芝麻，快速翻炒均匀即可出锅，装盘后撒上些葱花即可。
干锅虾怎么做呀？
主料：
虾适量、香芹适量、洋葱适量、金针菇适量
辅料：
火锅底料适量、香菜适量、白芝麻适量
调料：
葱适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉少许、姜适量、蒜适量、花椒适量、麻椒适量、生抽适量、白糖适量
干锅虾的做法步骤
1.虾洗净剪去虾须，开背挑出虾线，加入少许盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟。
2.香芹洗净切段，洋葱切成粗丝，葱姜切丝，蒜切片，香菜切段。
3.金针菇切去根部，洗净焯水1分钟左右捞出控水。
4.锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的虾煎出虾油至金黄香脆，捡出备用。
5.锅内底油放入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油，加入葱、姜、蒜、花椒、麻椒炒香。
6.放入香芹、洋葱、金针菇翻炒2分钟左右。
7.放入煎好的虾，加入生抽、白糖、胡椒粉、盐翻炒几下。
8.撒上白芝麻和香菜段，关火即可。
干锅虾怎么做好吃又简单方便？
1、材料：
用料：
对虾干250克。
调料：
油，糖，料酒，姜，葱。
2、做法：
虾干用温水浸泡下，剥去虾壳虾头，留虾尾。
放入蒸盘，撒些姜片葱段，撒些糖，加些料酒，淋上植物油，隔水蒸10分钟左右即可。
3、浸泡虾干的时间要根据虾干的干度而定，捏上去虾肉松软，虾壳容易剥就可以了。
蒸的时候不用保鲜膜封住，让水蒸气直接蒸在虾干。
淋些植物油，蒸好的虾肉有亮度，比较好看，口感也比较好的。
干锅虾怎么做好吃？
1、将大虾剖背去沙线；牛肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。
2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；牛肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。
3、锅置火上，放油烧至六成热加入花椒，下牛肉片炒散至表面发白。
4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段，炒出香味。
5、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。
6、加约一斤汤或水、香辣酱烧沸。
7、下香菇烧约两分钟。
8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。
9、改大火收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里即可上桌。
干锅虾怎样做好吃？
干锅虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是制作好吃的干锅虾的简单步骤:
所需材料:
-虾:500克
-葱姜蒜:适量
-辣椒:适量
-盐:适量
-糖:适量
-生抽:适量
-料酒:适量
-鸡精:适量
-食用油:适量
步骤:
1.虾去壳去头,洗净备用。
葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2.热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
3.加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
4.加入切段的辣椒,继续翻炒几分钟。
5.加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮。
6.煮熟后,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀。
7.干锅虾熟透后,即可出锅。
注意事项:
1.煮虾时,水不要放太多,以免影响虾的口感。
2.辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3.干锅虾煮熟后,不要过度翻炒,以免虾黄流失。
4.干锅虾焖煮的时间不要过长,以免影响口感。
以上是制作干锅虾的简单步骤和注意事项,希望对你有所帮助,祝你制作出美味的干锅虾!
