高筋面粉适合做什么（高筋面粉除了面包还能做什么）

高筋面粉适合做什么？

适合做面条，饺子。

高筋面粉最适合做比较有嚼劲的食品，比如说自己在家做擀面条，包饺子，因为高筋面粉它有韧性所以做面条不容易断，包饺子不容易破皮，比较适合做这类食品。

但是它也可以做其它的面食，比如说面包，包子，烙饼馒头，炸油条也可以。

高筋面粉除了面包还能做很多其他的食品。

因为高筋面粉的蛋白质含量较高，具有较强的筋度和延展性，能够制作出很多有嚼劲和口感的食品。

例如：

饺子、包子、馒头、面条、披萨等等。

高筋面粉还可以制作糕点、饼干、蛋糕等甜食，口感松软，适合制作面点类食品和糕点类食品。

总而言之，高筋面粉不仅仅是面包的专用面粉，还有着很多其他的用途。

适合做面包，包子和饺子

高筋面粉适合做面包、泡芙、千层酥等面点烘焙。

“高低筋面粉”之妙用小提示：

（1）一般家里要做蛋糕没有低筋面粉怎么办？不用买，教你用中筋面粉也就是普通面粉和玉米淀粉也就是普通淀粉以4比1的比例掺和在一起，即可做出低筋面粉，做蛋糕和外面买的一样，如果一时买不到，用此法方便好用。

（2）面粉和面时如果天冷发不起来，可以适量加点白糖和匀给酵母增加营养，酵母会增强活性发面，继续静置1小时即可发面起来。

（3）如果家里的酵母也用完了，一时没有买到新鲜酵母，也可以改用蜂蜜来发面，一般一斤面粉加25克左右蜂蜜，加温热水和匀，之后盖湿布醒发，一般3-4小时即可发好面团。

俄罗斯高筋面粉适合用于制作面包、面团和面点等需要更多筋力的食品。

由于高筋面粉中的蛋白质含量较高，它能够提供更好的面团弹性和韧性，使面食更加蓬松和有嚼劲。

因此，它非常适合制作比萨饼、意大利面、面条、馒头、包子、饺子等需要发酵和拉面的食品。

此外，高筋面粉也常用于制作蛋糕、饼干和糕点等烘焙食品，以提供更好的结构和质地。

总之，俄罗斯高筋面粉是制作各种面食和烘焙食品的理想选择。