素鸡的做法家常？
素鸡是一道简单易做、又营养美味的家常素食。
下面是素鸡的做法家常：
材料：
-面筋（或者用熟面筋）500克
-姜蒜末、香菜末、辣椒末、酱油、盐、生抽、糖、香油、花椒粉、白胡椒粉、水淀粉
步骤：
1.将面筋用清水泡发，大约需要泡发2-3小时，直至膨胀变软后取出，轻轻挤干水分备用。
2.将泡好的面筋剁成碎末状，放入大碗中，加入盐、胡椒粉、花椒粉、1勺酱油、1勺生抽、1勺白糖、适量清水搅拌均匀后搓成鸡腿状。
3.将搓好的面筋放入蒸锅中，用大火蒸20分钟后取出。
4.取一盘，放入少许酱油、生抽、白糖、香油，再加入姜蒜末、香菜末、辣椒末，调匀成汁。
5.将蒸好的面筋放入汁中浸泡10分钟，待鸡腿充分入味后取出。
6.将浸泡好的素鸡放入烤箱中，用200度烤5分钟，翻面再烤5分钟即可。
7.最后，用少量水淀粉勾芡，淋在素鸡上即可。
温馨提示：
素鸡口感嫩滑，富有嚼劲，可以根据个人口味加入自己喜欢的调料，做出一道口感丰富的素食佳肴。
怎么样做素鸡？
主料素鸡1个辅料盐适量酱油适量大茴香抄1-2个糖适量油适量
素鸡的做法步骤
1.素鸡洗净沥干水切片。
2.盐，酱油，茴香放大碗加水。
(当然也可以用清水）3.热锅倒油放素鸡炸(一定要开小火，不然容易炸糊掉)，炸到表面有点松就可了。
这个过程会比较慢一定要有耐心，没把握的可以翻来翻去多炸几次。
4.炸好后放步骤2大碗里泡着。
泡到用筷子夹起来软软就好了。
把所有都炸好泡软就可以进行下一步道了。
5.把碗里的素鸡连汤倒锅里煮(倒一半汤就够了)，加少许糖，煮到汤汁收干。
怎么样做素鸡？
主料素鸡1个辅料盐适量酱油适量大茴香抄1-2个糖适量油适量
素鸡的做法步骤
1.素鸡洗净沥干水切片。
2.盐，酱油，茴香放大碗加水。
(当然也可以用清水）3.热锅倒油放素鸡炸(一定要开小火，不然容易炸糊掉)，炸到表面有点松就可了。
这个过程会比较慢一定要有耐心，没把握的可以翻来翻去多炸几次。
4.炸好后放步骤2大碗里泡着。
泡到用筷子夹起来软软就好了。
把所有都炸好泡软就可以进行下一步道了。
5.把碗里的素鸡连汤倒锅里煮(倒一半汤就够了)，加少许糖，煮到汤汁收干。
白素鸡怎么做？
做法
1.把素鸡放入开水中，用小火煮5分钟，捞起洗净，沥干水，切厚片，放在盘上；生姜切丝；
2.把豆豉捣碎，加上生姜丝、香油、胡椒粉、酱油、白糖、精盐、香油拌匀，淋在素鸡上，放入蒸锅蒸9分钟即成。
河南素鸡的家常做法？
1.
准备素鸡、青红椒、大蒜。
把素鸡切成小片，青椒切成细一点的小片备用。
2.
起锅烧油，油热后把素鸡放入锅内煎制，两面煎成金黄色将素鸡盛出备用。
3.
锅内留底油，放入大蒜爆香，然后放入青椒翻炒放入素鸡少许十三香，少许鸡精出锅装盘。
白素鸡的做法？
主料：
五花肉150克，素鸡250克，青蒜段、葱丝、红椒丝各少许调料：
老抽，糖，盐，鸡精，色拉油1、素鸡用刀切成块状，下油锅炸至金黄后捞出；
2、将青蒜段、葱丝、红椒丝焯水；
3、在锅内倒入油并烧热，放入五花肉；
4、向锅内加入老抽、糖调味，烧至汤亮汁浓；
5、投入素鸡，加盐、鸡精，烧至素鸡入味；
