新手喝咖啡用什么器具?
如果您是咖啡新手,以下是一些适合新手使用的咖啡器具:
1.咖啡壶:
咖啡壶是一种非常传统的咖啡制备器具,适合新手使用。
使用方法简单,只需将水和咖啡粉倒入壶内,煮沸后即可饮用。
2.法式压滤壶:
法式压滤壶是另一种非常适合新手的咖啡制备器具,它将水和咖啡粉混合在一起,在压滤的同时将咖啡渗透出来。
3.咖啡滴漏:
咖啡滴漏是一种可以制备出咖啡浓度和香味自由调节的器具。
它非常适合对咖啡的口感和香气有较高要求的新手。
4.咖啡机:
咖啡机是一种智能化程度较高的咖啡制备器具,可以制作出各种口感和级别的咖啡。
如果您不知道从何下手,不妨选择一台价格合适的入门级咖啡机。
需要注意的是,每种咖啡器具在使用方法和制备效果上都会有差别,您可以多试用几种,找到最适合自己的咖啡器具。
同时,在使用过程中需要严格按照操作方法来进行使用,以获得最佳的制作效果。
冲泡咖啡的最常用的器具?
滤杯+分享壶
最基本的器具。
滤杯分为锥形滤杯和扇形滤杯以及蛋糕杯。
手冲壶
让水流稳定的进入滤杯,是手冲壶诞生的目的。
水流细,冲泡时间就长,水流粗,冲泡时间就短。
磨豆机
无论手冲还是意式咖啡,都建议大家喝咖啡前才将咖啡豆磨成粉,咖啡豆一旦经过研磨,氧化与变质的速度也将会加快。
滤纸
滤杯要搭配滤纸使用。
咖啡滤纸的选择,更多的是从透水性、味道、与冲泡适配度等维度考虑。
建议选择进口原生木浆无漂白的滤纸材质。
电子称
带重量重置和计时功能就行,这个虽不是必需品,但对体验和出品还有手冲技能的提升可是影响巨大的,它让你很快明白水粉比和萃取时间的意义和效果并且能做到精确的控制。
手冲咖啡器具?
1手冲壶
手冲壶很要的就是出水的水流,因为萃取咖啡时水流要细要均,可以更好的掌握冲泡的节奏和时间,水冲壶的款式非常之多,如果入门的朋友推荐泰摩或着梅莉塔、HARIO的都不错,如果要方便可以买电子控温的BREWISTA的和FELLOW的电控壶,各有特点,水流控制上我偏爱BREWISTA更细更缓慢,日本有很多好的手工的手冲壶当然价格也是非常好~不差价的话不是可不可以上,而是必须得上!
2电动磨豆机或手摇磨豆机
想要萃取咖啡,首先要将咖啡熟豆磨碎再用水冲泡,刚开始接处手冲咖啡的朋友可以买一个手摇磨豆机,简单方便,价格不贵,可能就是要花点力气磨豆,但也很乐趣,手摇磨豆机普通款泰摩的可以,好一点的C40或着M47,这两款应该是算是咖啡发烧友会买的,因为价格却实不便宜,如果在济泾条件允许的情况下可以直接上一台电动磨豆机,磨豆非常快,省时省力,市场上一般小飞马或美国FELLOW在千元左右,贵一点的日本皇家小富士也可以。
3咖啡滤纸
滤纸是用来承住咖啡粉放在滤杯上,方便水来萃取咖啡,滤纸的品牌很多,形式主要是V60形的滤纸和扇形滤纸,这两种我平时都在用,萃取浅中焙的豆子用V60,萃取深焙豆子用扇形,滤纸的有白色和原木色,这两款我觉得都可以,原木色会有一些纸浆味,建议冲咖啡前先将滤纸洗一下,滤纸的价格也不是很贵一般30元以内100片左右。
4咖啡滤杯
滤杯是用来托住咖啡滤纸让水可以流到下面的分享壶中,咖啡滤杯现在可以说是百花齐放,各种各样的肋骨设计和颜色让你每个都想买回来,我个人用HRAIO的V60式的滤杯,他的流速我觉得的是OK的,在中等,如果经常喝深烘豆子的朋友可以买梅莉塔的扇形滤杯或着是KONO名门的滤杯,们的设计流速会慢一些拉长咖啡萃取的时间,个人用过流速最快的滤杯是波多野星芒滤杯,这个比其他的流速都要快,这个跟他的肋骨设计有关,大家可以根据自己的喜好去选。
5咖啡分享壶
分享壶用来接萃取出的咖啡液,分享壶的样式也很多,我常用的还是HARIO的和梅莉塔的,比较实用价格也不贵。
6电子称
液晶数码电子称以500克~2000克规格为主,电子称可以说在冲咖啡的时候必要的条件,有了电子称不但可以掌握每杯咖啡豆的耗豆量,精确算成每杯的成本,还可以及时观察水量的多少,专门冲咖啡的电子称一般都可以边称水的重量边计时,这对于萃取一杯
常用的煮咖啡的器具有哪些?
你需要准备:
1、咖啡豆
不管是国外豆子还是云南的豆子首先一定要新鲜烘焙的,淘宝网上有很
多卖豆子的,不过新鲜烘焙的没有几家。
2、咖啡磨
有手摇的和电动的。
你的情况还是建议你买个电动的,小型的就可以。
3、咖啡冲泡器具
(1)冲泡壶:
包括手冲壶、虹吸壶、法压壶、摩卡壶、美式滴滤壶、比利时
皇家壶
(2)其他器具:
包括细嘴壶、玻璃壶、滤纸等等。
简单的说:
咖啡豆被咖啡磨磨成粉,磨好的咖啡粉被放到相应的咖啡冲泡器具
里,以各种不同的方式被萃取成咖啡液,再将咖啡液倒入咖啡杯里,
就全部OK!
我的建议:
新鲜烘焙的咖啡豆、电动的咖啡磨、至于冲泡器具建议手冲壶(这个
方便,易清洗)或者比利时皇家壶(这个考虑了档次的问题)。
这些
选择比较适合你的情况。
还有不清楚的可以联系我。
这些东西有好有
坏,要想萃取出一杯好咖啡,选择很重要。
用什么材质的器具煮咖啡好?
以下器具煮出来的咖啡较好。
虹吸壶,它是煮咖啡最好的器具,此外,需要配备酒精灯(如果有专业的炉子更好),搅棒,咖啡杯,咖啡碟,汤匙。