干锅茶树菇酒店做法？
食材用料
茶树菇600克，五花肉30克，葱10克，姜15克，蒜20克，洋葱20克，杭椒20克，红小米椒10克，盐5克，味精10克，白糖5克，鸡粉5克，干辣椒10克，豆瓣酱15克，料酒20克，花椒10克
做法步骤：
1，茶树菇去根洗净切成5厘米长的段，装盘备用。
2，葱、姜、蒜切片。
3，洋葱切丝。
4，杭椒、小米椒切菱形。
5，五花肉切片，然后顶刀切丝。
6，将茶树菇焯水沥干备用。
7，热锅下油，放入豆瓣酱和五花肉中火煸出红油，再加入花椒、干辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、杭椒、小米椒炒香，倒入料酒。
8，最后加入焯好的茶树菇、盐、味精、鸡粉、白糖，中火煸至2分钟出锅。
9，一道色香味俱全的干锅茶树菇就做好了。
干锅茶树菇家常做法王刚？
用料：
茶树菇600克
五花肉30克
葱10克
姜15克
蒜20克
洋葱20克
杭椒20克
红小米椒10克
盐5克
味精10克
白糖5克
鸡粉5克
干辣椒10克
豆瓣酱15克
料酒20克
花椒10克
做法：
1/9茶树菇去根洗净切成5厘米长的段，装盘备用。
2/9葱、姜、蒜切片。
3/9洋葱切丝。
4/9杭椒、小米椒切菱形。
5/9五花肉切片，然后顶刀切丝。
6/9将茶树菇焯水沥干备用。
7/9热锅下油，放入豆瓣酱和五花肉中火煸出红油，再加入花椒、干辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、杭椒、小米椒炒香，倒入料酒。
8/9最后加入焯好的茶树菇、盐、味精、鸡粉、白糖，中火煸至2分钟出锅。
干锅茶树菇汤的做法？
材料
主料：
菠菜500克，
调料：
猪油25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克
做法
1.菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。
烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。
待汤开后即可。
素炒干锅茶树菇的家常做法？
茶树菇长得不好看，但内含18种人体所需的氨基酸，营养非常丰富！简单科普一下，接下来我们开始做菜。
这道菜唯一算不上难点的难点，就是茶树菇需要提前泡一夜，第二天才能做菜。
1.首先把提前泡软的茶树菇泡剪去根部，用清水多淘洗几遍去除上面的灰尘和杂质。
洗干净以后捞出来攥干水分备用。
接着准备辅料
红椒两个斜刀切成片、小香芹一根切成段配色用、洋葱半个切成丝、一小块五花肉切成薄片、小葱切成段、大蒜拍扁、生姜切成片放在一起备用。
2.食材准备好以后开始烹饪
锅内烧油，油烧热倒入洋葱丝，把洋葱丝炒香后盛放在干锅中垫底。
锅内再烧油，五成热时倒入茶树菇开中火炸2分钟左右，把水分炸出来茶树菇炸至干香，倒出来控油。
锅内留底油炒辅料，放入五花肉片煸炒出香味，加入干锅酱、葱姜蒜继续翻炒出酱料的红油，再倒入芹菜和红椒片，中火把配菜炒断生。
然后沿锅边淋入一些料酒去腥，放入茶树菇颠锅翻炒均匀，然后开始调味，加入胡椒粉、味精、生抽、辣鲜露，快速翻炒至入味后即可出锅装入干锅中。
最后在干锅底部烧上固态酒精就可以边喝边吃了。
鲜香有嚼劲，成菜比肉香，而且茶树菇不贵，成本不高，是一道很好的家常菜
干锅茶树菇家常做法第一名厨？
主料：
干锅茶树菇100克辅料：
猪肋条肉（五花肉）50克调料：
植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)30克,大葱10克,辣椒油5克,
1.干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；
2.五花肉切丝；
3.干椒、葱切段；
4.豆瓣酱剁细；
5.锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油；
6.再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒；
7.然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味；
8.待汤汁快干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。
干锅茶树菇是炸的吗？
干锅茶树菇这道菜不是油炸的。
这道菜的做法是：
（1）水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。
（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。
（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
