清炖草鱼正宗做法？
步骤/方式1
大料分两份，第一份：
葱姜切丝，备用
第二份：
葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好
步骤/方式2
草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟
步骤/方式3
锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒，干辣椒。
油温起来后，不断翻炒。
步骤/方式4
当香味爆出，将已腌制好的草鱼，小心放入锅内，适时候翻面。
步骤/方式5
两面煎好后，添水，尽量没过鱼身…（我这鱼有点大，头放不进去）
步骤/方式6
大火煮开后，小火慢炖十分钟，这时汤颜色已经变的开始有模有样，加盐、少许鸡精调味。
加少许胡椒粉，出锅～
清炖草鱼正宗做法？
步骤/方式1
大料分两份，第一份：
葱姜切丝，备用
第二份：
葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好
步骤/方式2
草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟
步骤/方式3
锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒，干辣椒。
油温起来后，不断翻炒。
步骤/方式4
当香味爆出，将已腌制好的草鱼，小心放入锅内，适时候翻面。
步骤/方式5
两面煎好后，添水，尽量没过鱼身…（我这鱼有点大，头放不进去）
步骤/方式6
大火煮开后，小火慢炖十分钟，这时汤颜色已经变的开始有模有样，加盐、少许鸡精调味。
加少许胡椒粉，出锅～
草鱼的炖法？
草鱼炖法
1、主料：
草鱼300g。
2、辅料：
油适量、老抽少许、花椒适量、料酒适量、姜适量、白糖适量、盐适量、八角适量、蒜适量。
3、草鱼块开水焯一下。
4、葱花炒香。
5、加水后，加海天酱、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖。
6、汤烧开倒入草鱼块。
7、小火炖15分。
8、加盐，大火炖收汤。
9、出锅装盘。
清炖草鱼的正确方法？
主料：
草鱼500克
辅料:料酒5克，色拉油少许，食盐4克，醋8克，葱1段，姜5克，蒜5克
步骤1
将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净
步骤2
准备好佐料
步骤3
草鱼切断，用盐腌制一下
步骤4
锅中放少许油，放入佐料煸炒
步骤5
放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅
草鱼炖汤做法？
材料：
草鱼一条、葱一根、生姜一块、八角四颗、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、胡椒粉少许、菜油少许。
清炖草鱼的做法
1.大料分两份，第一份：
葱姜切丝，备用第二份：
葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好
2.草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟
3.当香味爆出，将已腌制好的草鱼，小心放入锅内，适时候翻面。
拓展资料小贴士去除鱼体内的筋线：
将鱼头后一指处与鱼尾前二指处各化开0.5cm的口子，便可抽出筋线。
4.煸炒大料时尽量用铲子把大料与油均匀的刷在锅壁上，以便煎鱼时锅壁不至于粘掉鱼的皮。
5.炖煮时别忘了盖锅盖这样的做法最大保留了鱼的营养价值，而且味道非常鲜美。
炖草鱼的家常做法水煮鱼？
主料:鱼腩肉400g
辅料:白菜150g，豆干120g，姜丝适量，蒜片适量，葱花适量，泡椒3个，豆瓣酱1勺陈，醋1勺，糖2匙，鸡精少许，盐适量，料酒适量，蛋清少许，淀粉2匙
1.准备好鱼腩肉，
2.白菜切丝、豆干切长条。
3.将鱼切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制。
4.煮开一锅水，放点盐，把豆干焯水2分钟。
接着将白菜也焯水至七层熟。
5.捞起，将白菜、豆干置入盘中。
6.起锅热油，把姜、蒜、泡椒爆香。
7.倒入豆瓣酱炒出红油。
加入盐、陈醋、糖和适量的水煮开。
8.下入鱼片，撒入鸡精。
鱼片一变色马上关火，盛入碗中。
9.撒上小香葱，再浇上热油
