丁丁炒面做法？
丁丁炒面是一道非常有特色的中式面食，以其形似“丁丁”而得名。
下面是一份简单易学的丁丁炒面做法，供您参考：
所需材料：
1.面条：
300克
2.猪肉馅：
150克
3.土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁等配菜：
适量
4.葱姜蒜末等调味料：
适量
5.盐、鸡精、胡椒粉等调味料：
适量
6.食用油：
适量
步骤：
1.将面条放入锅中，加入适量清水和少量盐，大火煮熟后捞出备用。
2.平底锅加热后，加入适量食用油，放入猪肉馅煸炒，炒至馅肉变色后加入葱姜蒜末继续翻炒。
3.加入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁等配菜翻炒至八成熟后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调味料，拌匀后继续翻炒至熟透。
4.最后将煮好的面条加入锅中，加入少量清水，翻炒均匀，让面条和肉菜调料充分混合，直到炒出香味即可。
小贴士：
1.猪肉馅可以提前用葱姜末、盐、料酒等调料腌制一下，这样更能提升馅肉的口感。
2.配菜可以根据个人口味增减和替换，如豆芽、青椒等都是不错的搭配。
3.调味料需要根据自己的口味来进行微调，增加胡椒粉可以提升口感，鸡精则可以增加鲜味。
丁丁炒面的面怎么弄？
用料
面粉500克，盐适量，温水适量
做法步骤
步骤一
在面粉中加一丢丢的盐，少量多次加入温水，用筷子搅拌成雪花状。
步骤二
揉成硬一点的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，再揉一次，再醒10分钟。
步骤三
将醒地地面擀成厚一点的饼状，厚度大概在7-8毫米。
步骤四
将擀好的面切成宽1厘米左右的长条。
步骤五
厚度7-8毫米左右。
步骤六
将面饼醒半小时，切成细条
步骤七
将细条轻拉成粗细自选的面条，下入开水锅中，煮熟捞出即可炒面条
丁丁炒面家常做法，正宗丁丁炒面怎么做？
1.
准备好水和面粉
2.
面粉加一小勺盐
3.
面粉加入水,揉成光滑面团,保鲜膜包起来醒半小时以上
4.
醒面的功夫,准备炒菜食材,牛肉、各种蔬菜切成丁丁备用,菜叶和菜茎分盘装
5.
醒好的面团搓成手指粗的长条,抹油盘成圈继续醒半小时,油量不能太少,醒好的面拉成细面条下锅煮熟捞出过凉水,控干水分切成小丁装盘备用
一份丁丁炒面多重？
400克
一份丁丁炒面400克，炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。
炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
