鲜烧牛肉正宗做法？
鲜烧牛肉是一道传统的中式菜品，在中国的四川、湖南等地非常流行。
以下是鲜烧牛肉的正宗做法：
材料：
牛肉200克、豆芽100克、葱姜蒜适量、红椒粉1茶匙、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、糖、醋、水淀粉适量。
做法：
将牛肉切成薄片，加上一点料酒和盐，腌制2-3分钟。
锅中放油，将腌制好的牛肉片炒熟，捞出备用。
锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆芽炒熟。
加入适量的水、生抽、糖、醋、白胡椒粉和红椒粉，煮沸。
将炒好的牛肉片放入锅中，慢火煮5分钟。
最后加入水淀粉勾芡，再撒一些葱花即可。
鲜烧牛肉做法简单，口味鲜美，是一道非常适合家常菜的美食。
鲜烧牛肉家常做法？
鲜烧牛肉的家常做法：
材料：
牛肉700克、蒜头3瓣、生姜10克、干辣椒6个、大葱一根、花椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、清水适量。
步骤：
1.牛肉切成小片，蒜头，生姜和大葱切成末，干辣椒剪成小段备用。
2.热锅冷油，将牛肉放入锅中煎炒至变色，炒至牛肉出水。
3.加入蒜头，生姜和大葱末翻炒片刻，再加入干辣椒和花椒翻炒。
4.加入少许料酒，倒入清水，放入适量盐，煮开后转小火炖煮10分钟。
5.加入适量的白糖和老抽，继续翻炒，直至汁干后关火。
6.调入生抽和香油，翻炒均匀即可上盘。
注意：
牛肉煮熟的时间不宜过长，以免影响口感。
烹饪时可以加入一些你喜欢的蔬菜和配菜，增加营养和口感。
红烧牛肉正确做法？
步骤/方式1

1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，捞出后把泡沫冲洗干净
步骤/方式2
捞出洗净
步骤/方式3
3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐
步骤/方式4
放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量.
步骤/方式5
捞干净浮沫，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时左右，放一瓣八角
步骤/方式6
锅里的汤汁收的差不多了，换小锅
步骤/方式7
加一勺白糖
步骤/方式8
加入葱段香菜可以出锅
红烧牛肉正确做法？
步骤/方式1

1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，捞出后把泡沫冲洗干净
步骤/方式2
捞出洗净
步骤/方式3
3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐
步骤/方式4
放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量.
步骤/方式5
捞干净浮沫，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时左右，放一瓣八角
步骤/方式6
锅里的汤汁收的差不多了，换小锅
步骤/方式7
加一勺白糖
步骤/方式8
加入葱段香菜可以出锅
烧牛肉有几种做法？
食材用料：
牛腩500g，胡萝卜适量，八角2个茴香适量，香叶适量，肉桂适量，生姜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，冰糖适量
1，首先把牛肉过水。
用冷水，不要盖锅盖、除水的时候放点颗颗干花椒、还有老姜煮十分钟左右。
2，煮了过后用冷水冲洗干净沥起、锅里放油烧到六成熟样子下干花椒、干辣椒、生姜、豆瓣、冰糖炒出香味然后把牛肉放下去开大火炒、肉上色就加水再把剩下的大料放下去、在加点点老抽。
3，然后慢慢炖我用电磁炉40分钟时候我就下胡萝卜、胡萝卜好了撒上味精就可以吃咯。
放适量豆瓣和老抽，盐调味即可。
红烧牛肉最正宗做法何大厨？
步骤1/7
牛肉块用盐水浸泡，浸泡出血水，洗干净，放在电高压锅内。
步骤2/7
加入料包，我放了香叶大料草果和干姜。
步骤3/7
放入适量的盐。
步骤4/7
倒入适量的老抽。
盖上盖子，加压15分钟。
步骤5/7
等电压力锅自动放气后打开锅盖。
