泥鳅汤的做法？
材料：
泥鳅500克、山药300克、姜、蒜头、京葱。
做法：
山药去皮后切片。
泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。
锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。
出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。
加入山药和水，大火煮沸10分钟，再改用小火继续煲煮30分钟。
待汤浓时，加盐调味即成。
泥鳅汤的做法？
材料：
泥鳅500克、山药300克、姜、蒜头、京葱。
做法：
山药去皮后切片。
泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。
锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。
出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。
加入山药和水，大火煮沸10分钟，再改用小火继续煲煮30分钟。
待汤浓时，加盐调味即成。
水煮泥鳅汤的家常做法？
主料
泥鳅200克
辅料
油少许
生抽1汤匙
胡椒粉少许
葱1条
姜1小块
啤酒1汤匙
做法步骤
1.泥鳅放入锅中，加少许水，盖好锅盖，开火煮，至泥鳅死时倒入冷水中。
2.洗去泥鳅粘液白沫，去掉肠肚。
3.锅洗净加入少许水、葱、姜煮开。
4.加入泥鳅、啤酒，煮至泥鳅熟。
5.夹至盘中，洒上少许胡椒粉，淋上滚油，倒入生抽即可。
泥鳅汤的家常做法？
1、材料：
泥鳅500克，泡发的黑豆100克，泡发的黄豆100克，陈皮1片；调味料：
味精、盐少许。
2、黑豆和黄豆分别放入炒锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净，晾干；泥鳅去肠脏、头洗净；陈皮用清水浸洗净。
3、油烧热，将泥鳅煎至微黄，取出。
4、将全部材料一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲约2小时，再加入少许味精、盐调味即可。
泥鳅汤怎么做？
用料：
泥鳅750g、黄瓜半根、生姜5片、蒜瓣5个、红杭椒1个、青椒1个、花椒20粒、生抽适量、料酒适量、醋适量、蚝油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、枸杞数颗、盐适量
步骤
1/8
做法：
1.准备好所有食材，先将泥鳅用清水养几天，每天换水，这样做是为了去除泥腥味，捞出沥水。
2/8
备齐佐料。
3/8
备齐调料。
4/8
锅中加入半锅清水烧开，倒入泥鳅，立马盖上锅盖大约5秒钟，就把泥鳅倒入沥箕，用清水洗净备用。
5/8
处理好的泥鳅装入砂锅中，放生姜片、花椒粒，倒入八分满的清水，大火烧开。
6/8
撇去浮沫，加入盐、料酒、生抽、醋、蚝油、小米椒、蒜末，转小火炖30分钟。
7/8
加入黄瓜条、青椒，继续炖5分钟，加入枸杞、鸡精煮2分钟，加入白胡椒粉即可食用了。
8/8
盛出开始享用，好鲜。
泥鳅汤是什么意思？
泥鳅汤是以有泥鳅、黄瓜等制作的养生汤。
制作方法如下：
准备食材：
泥鳅200克、黄瓜50克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙。
做法：
1.泥鳅洗净去头切成段。
2.姜切片，蒜切片，小葱切葱花，黄瓜切片。
3.首先起锅倒油，油热放少许盐，将泥鳅煎至两面微黄。
4.然后加入姜、蒜、料酒，炒出香味。
5.接着将泥鳅倒入砂锅内，再加适量清水，大火烧开，转中火炖30分钟至汤汁变白。
6.然后倒入黄瓜片继续炖10分钟，再加入盐、鸡精调味。
7.最后盛入碗中，撒上葱花即可。
