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糖渍梅子的做法?
步骤1
新鲜的青梅,买回来洗干净,把水分滴干。
步骤2
把烂的挑出来,把青梅蒂摘下来。
步骤3
因是下午买的,抢时间,晚上洗了没有地方晾晒。
步骤4
于是想到铺在地上,找一块干净纸板晾上,把房间的除湿功能打开,抽湿,效果非常好。
步骤5
提前把玻璃瓶子洗干净,滴干水分,装梅子的时候,再用高度白酒涮一下瓶子。
步骤6
一层青梅一层冰糖,梅子和冰糖的比例是1:1,5斤青梅,放了5斤冰糖。
步骤7
瓶子有点小了,不过过几天冰糖融合,会缩下去。上面这层,要用糖完全封住。
步骤8
最后,用保鲜膜两层封口,再用食品袋再封一层。
步骤9
用标签注明开瓶时间,中途不要打开。
步骤10
泡好的梅子的肉头又厚,口感又好。
全文字数共442字,希望对大家有所帮助。