广东田螺肉的做法？

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广东田螺肉的做法？

先用清水洗干净，因为田螺不干净，怎么做都有股泥沙味。

1用开水过一下。

2把油烧热，把姜未蒜未干红椒爆香。

3放入田螺肉，用大火爆炒加适量料酒，酱油，盐

4放入一点老干妈豆豉。加点鸡精。

5放入切好的大蒜叶段，起锅。

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