提及猪排家常做法？（家常猪排最正宗的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小品的介绍吧！
猪排家常做法？
主料：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花
调味：盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。
做法
步骤一：胡萝卜切块
步骤二：先把土豆去皮切块(1.5cm左右)
步骤三：肉切丁
步骤四：洋葱切丝
步骤五：起油锅，土豆等翻炒，加糖，盐，鸡精，炒至表面熟即可
步骤六：加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖
步骤七：用刀背敲猪排正反面，然后加黄酒，生粉，盐，鸡精上浆，备用
步骤八：开盖看看锅中情况，在洋葱全部烧融化时
步骤九：加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)
步骤十：继续煮，直到粘稠为止
步骤十一：把浆好的猪排裹上面包粉
步骤十二：下油锅炸至金黄
步骤十三：取盆先乘饭然后淋上咖喱，最后上面放一块猪排大功告成
家常猪排最正宗的做法？
所需食材：猪排500克、豆角400克、葱1棵、姜5克、八角2枚、桂皮1小段、酱油30ml、黄酒30ml、盐5克、冰糖少许
制作方法
1、葱切段，姜切片，八角掰散备用。
2、将豆角洗净掰成长段备用。
3、煮锅里加足量的凉水倒入排骨大火烧开，撇净浮沫，捞出用凉水洗净沥干水分。
4、炒锅里加入少许油烧热，爆香葱姜、八角、桂皮。
5、加入排骨炒香倒入黄酒，酱油炒匀。
6、倒入足量的热水，少许冰糖，大火烧开，转小火加盖焖煮40分钟。
7、加入豆角，盐翻炒均匀，加盖续煮至豆角断生。
8、大火将汤汁收干即可。
猪排的家常做法？
猪排的家常做法如下：
材料：
猪肉排、鸡蛋、生粉、面包糠适量、盐、胡椒粉、葱段少许、生姜少许、蒜末少许、料酒、酱油、糖、香油、油适量。
步骤：
1.将猪肉排去骨、剁成两半，并用刀背轻轻敲打一下，以便入味。
2.在猪肉排上撒上盐、胡椒粉、蒜末，加入料酒和酱油腌制至少20分钟。
3.打散鸡蛋并加入适量盐、胡椒粉和生粉，搅拌均匀。
4.将猪肉排裹上鸡蛋液后沾上面包糠。
5.开大火将油加热，热至6-7成热时，放入猪排。
6.炸至两面金黄时捞出沥油。
7.另起锅，倒入香油，加入葱段、姜片和蒜末煸炒。
8.加入糖和酱油翻炒均匀后倒入适量的水，煮开后放入猪肉排。
9.大火烧开后转小火煮10分钟左右，让肉排入味。
10.出锅前用勺子将汤汁浇在猪排上即可。
小贴士：
1.煮猪排的汤汁不要放太多，否则猪肉会泡软。
2.煮猪排的时候可以多加点盐和酱油，这样猪肉会更入味。
3.猪肉排拍打的时候要轻轻敲打，不要敲打过度，否则肉质会很柴。
4.炸猪排的油要充足，这样猪排才能炸得均匀，且表面会变得更加脆口。
爷俩猪排的家常做法？
制作爷俩猪排的家常做法步骤:
1、准备猪肉
2、改刀切成块
3、冷藏之后肉质会变紧
4、准备一个胡萝卜
5、准备一把大葱
6、锅中不用放油,放入葱段、姜丝
7、准备几个清洗干净的香菇
8、放入切好的胡萝卜丁
9、简单的调一下味
10、接着打入一个鸡蛋
11、加入1勺淀粉
12、在肉馅中加水
13、戴上一次性的手套,下手抓起肉馅摔打一会
14、准备一个托盘,在里面铺上吸油纸
15、带上一次性的手套,抹上食用油,把它捏一捏,捏紧实
16、煎猪排
猪排的家常做法和腌制法？
具体方法如下：
1、准备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。
2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。
3、盖上保鲜膜，温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右，冬天的话就在温室中腌制。
4、腌制好的猪排裹一层面粉。
家常猪排的家常做法？
食材：猪排适量，面包粉适量，鸡蛋适量，面粉适量，芝士片适量，胡椒粉适量，盐适量，耗油适量，料酒适量
步骤
1.把猪排拍松
2.放入调料腌制
3.准备所有材料
4.猪排中放入适量的芝士片
5.用面粉包裹住，四边捏紧放入蛋液中
6.最后铺上面包粉
7.放入油锅中炸熟
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