提及请问生的菱角怎么剥壳？以及菱角怎么做好吃怎么剥皮？的相关内容，许多人不太了解，来看看小第的介绍吧！
请问生的菱角怎么剥壳？
1、生菱角一份，洗净外皮；
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉；
3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多；
4、菱角多的话，可以批量全部先切好；
5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的
菱角怎么做好吃怎么剥皮？
新鲜的嫩的菱角自己拨开了，炒菜最好吃！或者直接生的吃很鲜很嫩，就是剥的时候要小心，因为菱角有点涩。老的菱角就一定要用冷水下锅煮，煮到菱角变颜色了，变得发白了，才可以吃一般20分钟就可以吃了！
菱角也可以烧肉，味道也很鲜美！
肉类含有丰厚的蛋白质，而菱角包括多种淀粉，糖类和蛋白质。用菱角烧肉也是一种最有养分的服法。由于如此能够更好地增进人体的蛋白质的分解与接收，更好的有利于营养物质的分化。应先将菱角煮开，然后剥开果皮，将五花肉放入锅中，然后再放入菱角便可，如此吃会很厚味。
