提及麻辣香锅汤的家常做法？（麻辣香锅减脂做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小良的介绍吧！
麻辣香锅汤的家常做法？
麻辣香锅汤有家常做法。
一般家常麻辣香锅的汤是由鸡骨头、排骨或鸡爪等煮出来的高汤，并掌握好调料的比例和熬制的时间，因此能够做出一道美味的麻辣香锅汤，这也是很多家庭在自己家里做的方式。
但是麻辣香锅汤的口感和味道会因为不同的做法而有所不同，因此如果想要做出更为正宗的麻辣香锅汤，可以参考各大菜谱或向具有丰富经验的大厨咨询，以便做出更为美味的麻辣香锅汤。
麻辣香锅减脂做法？
用料:
豆腐皮1张
莲藕1小节
香菇30克
虾150克
红薯80克
木耳40克
西兰花菜80克
蒜5瓣
辣椒适量
麻辣火锅底料50克
1、香菜适量将食材用焯水几分钟，捞出备用
2、活虾处理干净
3、准备好的食材
4、锅中放油，把葱姜蒜放入炒香，把香辣酱放入，再把虾炒熟，最后把焯水的食材放入锅中翻炒两分钟，撒上香菜出锅啦
麻辣香锅的做法和配料？
麻辣香锅的做法：
材料：
肉类：五花肉、鸡胸肉、牛肉或羊肉等
蔬菜类：豆皮、豆腐皮、生菜、金针菇、小青菜、油菜、西红柿、土豆、冬瓜、豆角、洋葱等
调料类：豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉、孜然粉、八角粉、香叶粉、料酒、鸡精、盐、食用油、姜片、蒜末等
步骤：
1.先把肉类洗净切成小块，放在大碗中加入适量盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将蔬菜清洗干净，切成大小相当的块状备用。
3.在锅中加入适量食用油，放入肉块，煸炒至表面微微焦黄。
4.加入蒜末、姜片、豆瓣酱、辣椒酱炒香，放入蔬菜类翻炒，加适量清水，倒入少量料酒，烧开后改成小火。
5.加入调味料：盐、鸡精、孜然粉、八角粉、香叶粉和花椒面，搅拌均匀，然后再炒至各种配料熟透即可。
配料准备量&配方比例：
肉类：五花肉100克、鸡胸肉100克，可根据个人口味添加其他肉类，总体比例建议肉类、素食类、蔬菜类的比例分别为3:2:5左右。
蔬菜类：豆皮30克、豆腐皮30克、金针菇80克、小青菜50克、洋葱适量等，根据喜好添加。
调料类：豆瓣酱适量、辣椒酱适量、花椒粉适量、孜然粉适量、八角粉适量、香叶粉适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量、姜适量、蒜适量。
注：以上配方仅供参考，具体配料量和味道请根据个人口味进行调整。
简单麻辣香锅的家常做法？
主料:
五花肉120克，虾150克，土豆2个，豆芽适量，玉米1个，花菜80克，木耳40克，香菇30克
辅料：
蒜5瓣，辣椒，麻辣火锅底料50克，香菜
做法：
1.土豆2个洗净去皮，切成片，豆芽洗干净，玉米切段，辣椒切好，花菜洗净掰成小朵，木耳和香菇提前泡发备用。
2.五花肉洗净，放入锅中焯水1-2分钟，去掉血水，捞出，切成片。虾洗净备用。
3.锅里加入清水烧开，放土豆片、玉米、花菜、木耳和香菇，焯烫3-4分钟，烫至8成熟，捞出沥干。
4.锅内倒入适量油，油量比炒菜多一些，下辣椒和蒜瓣炒出香味。
5.倒入调味料，炒至调料融化，倒入五花肉，翻炒均匀。
6.再倒入虾翻炒均匀，倒入所有焯熟的蔬菜炒匀，
7.大概再翻炒5分钟左右，最后撒上香菜和芝麻即可出锅。
麻辣香锅5种做法？
麻辣香锅的5种做法如下
主料：鸡翅、海底捞麻辣香锅底料
辅料：调和油、芹菜、魔芋丝
做法
1。将鸡翅，芹菜，香菇，魔芋丝，藕片全部焯八成熟。
2。国内加底油，比日常炒菜略多。将香料和底料炒香，葱姜爆锅。
3.将辅料加入锅中翻炒至熟透，炒干国内水分。
4.一盘两人份的麻辣香锅就做好啦！最好再撒点儿白芝麻，香葱点缀下。
麻辣香锅的做法？
材料
排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量
做法
1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。
2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。
3、锅中放油，大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，捞出沥油。
4、锅内留底油，大火烧热转中火，入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。
5、放入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。
6、转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀，关火装盘撒芝麻完成。
