提及发糕一般蒸多长时间？以及发糕是什么意思？的相关内容，许多人不太了解，来看看小彩的介绍吧！
发糕一般蒸多长时间？
1、发糕15分钟就熟了。通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团，往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可。
2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。
发糕是什么意思？
发糕就是一种糕点，一般都是用大米磨成粉加面粉，加白糖加酵母发酵做出来的。叫米糕也叫发糕。也有红糖口味的，除了口味不同都叫发糕
