提及什么是芸薹？以及芸薹家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小训的介绍吧！
什么是芸薹？
答：芸薹是指油菜萌芽初期。这时期的菜叶是非常的嫩，口感很脆。
芸薹是油菜花的别名，是十字花科芸苔属植物，二年生草本，高30-90厘米，叶柄宽，长2-6厘米，基部抱茎，总状花序在花期成伞房状，以后伸长；花鲜黄色，直径7-10毫米；萼片长圆形，长3-5毫米，直立开展，顶端圆形，边缘透明，稍有毛。
芸薹家常做法？
首先准备主料:芸菜苔500g，腊肉适量，
辅料:红尖椒适量，姜、蒜苗适量，
调料:酱油适量，
烹饪步骤是:
步骤1
芸菜苔撕去外面的老皮，切成小条；
步骤2
将腊肉切成片，尖椒切丝备用；
步骤3
锅烧热后放入肥肉小火煸出油；
步骤4
加入姜、腊肉、尖椒一起翻炒；
步骤5
加入芸菜苔莄、酱油大火翻炒；
步骤6
倒入芸菜苔叶一起翻炒
步骤7
炒至熟撒上蒜苗即可。
