乌肉鸡和乌鸡是一种吗?(乌骨鸡和普通鸡的区别?)

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乌肉鸡和乌鸡是一种吗?

乌肉鸡和乌鸡是一种!

乌鸡分乌骨鸡、乌肉鸡、乌皮鸡,乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡,是一种杂食家养鸟。所以乌骨鸡就是乌鸡,只是叫法不同。

和其他种类的肉鸡相比,乌肉鸡是一种药食两用的珍禽。乌肉鸡含有18种氨基酸和18种微量元素,同时维生素B、维生素E的含量也很高,是一种非常滋补的肉类。

乌骨鸡和普通鸡的区别?

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外观区别

乌鸡:乌鸡是出名的矮脚鸡,不但腿短,而且脖子也短,也许是为了补充身高,长出了其他鸡不具有的羽毛冠,因此,看起来乌鸡似鸡非鸡,似凤非凤,具有很强的观赏价值。

普通鸡:普通鸡和乌鸡相比有很长的脚和脖子,没有羽毛冠,但是有红色的肉冠,肌肉发达,适合食用和斗鸡,没有什么观赏性。

2

肉色差别

乌鸡:乌鸡的肉根据其种类不同具有不同的分类,主要可分为白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等几个大的品种,杂交的乌鸡还有其他肉的颜色。

普通鸡:普通鸡肉的颜色就没有这么复杂,只有黄色和白色两种,骨头多是白骨,没有黑骨的现象。

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