提及煨猪蹄汤的做法?以及奶白猪蹄汤家常做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小洁的介绍吧!
煨猪蹄汤的做法?
猪蹄去毛切成块,然后掉水备用,锅里倒一些热水烧开后把猪蹄过水,然后倒入锅里在加水没过猪蹄,放少量盐和八角煮一小时以上就行了。
奶白猪蹄汤家常做法?
食材:
咸猪脚2只、咸鹅半个、大白菜一颗
1、先把咸猪蹄和咸鹅用清水泡一个半小时。洗干净的大白菜切丝,再把咸猪脚和咸鹅捞出放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净
2、锅控干后倒入菜籽油,放入姜片爆香,放入咸猪脚和咸鹅翻炒,翻炒去腥以后把食材倒入砂锅中,放入漫过食材的凉水,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖三十分钟。
3、时间到时再放入大白菜,盖上锅盖再焖十分钟再撒点白胡椒粉,即可。